＜味＞
香りよく辛み控えめの新生姜です。房州中太生姜は特に香りがよいと言われています。
＜栽培のこだわり＞
農薬化学肥料不使用。カキ殻などの有機石灰と鶏ふんを肥料に使用しています。肥料は少なめに使用して作物の力を引き出すことを心がけています。
ビニール資材の使用を少なくして循環性の高い農業を目指しています。
＜産地の特徴＞
千葉県南房総市は関東の中でも暖かく、冬が短く春が長いといった特徴があります。
＜品種など＞
千葉県在来の房州中太生姜です。大生姜に比べ節が細かくやや小ぶりですが香りよく辛み強めと言われています。※新生姜は辛み控えめです。
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香りよく辛み控えめの新生姜です。房州中太生姜は特に香りがよいと言われています。
＜栽培のこだわり＞
農薬化学肥料不使用。カキ殻などの有機石灰と鶏ふんを肥料に使用しています。肥料は少なめに使用して作物の力を引き出すことを心がけています。
ビニール資材の使用を少なくして循環性の高い農業を目指しています。
＜産地の特徴＞
千葉県南房総市は関東の中でも暖かく、冬が短く春が長いといった特徴があります。
＜品種など＞
千葉県在来の房州中太生姜です。大生姜に比べ節が細かくやや小ぶりですが香りよく辛み強めと言われています。※新生姜は辛み控えめです。
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