森井ファームの茶園で収穫した「抹茶、煎茶、かぶせ茶」3種類の緑茶を配合しました。
それぞれの良いとこ取りの贅沢なお茶です。
森井ファーム初のブレンド・ティーです。
もちろんすべて農薬不使用栽培。
1煎目、2煎目くらいは抹茶の味がよく出ます。
3煎目くらいからは、茶葉が開いてきて、煎茶・かぶせ茶の味がよく出てきます。
少し茶葉を多めに入れ、1煎~4煎、5煎まで、お茶のお味の変化を楽しんで頂ける一品です。
<栽培のこだわり>
すべて農薬・化学肥料・除草剤・畜産堆肥不使用でお茶つくりをしています。
<産地の特徴>
京都宇治茶の生産地で、多くのお茶が栽培されています。
寒暖差の激しい気候が、旨みのあるお茶をつくる要因とされています。
<品種など>
やぶきた
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