生ひじき今期最終日13日発送 炊き上げ直送いたします生ひじき200ｇが540円たべたことある？？？食べた方からは劇押しされる生ヒジキ
¥540（税込 / 送料別）
あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
＼ ここがイチオシ！ ／
- 出来立て直送！石野水産はうれしい同梱リクエストOK
- 通販で！？店頭でなかなかない釜揚げ直送生ヒジキ
- 冷凍すれば長期保管OK
広島県 呉市倉橋町鹿島
石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
設立：1930年6月
食べチョクAWARD受賞歴
受賞件数：10件
総合
- 生産者のこだわり
- 1石野水産の商品づくりはほかにないもの！！
- 22024年食べチョクアワード水産部門１位🏅推薦文も食べチョクトップクラス
- 3瀬戸内の恵みを継続できる方法で漁獲、スピード命水揚げ1分足らずで加工場に
- 4昭和５年から続くちりめんを見る目と経験がおいしさを凝縮
- 最近のメディア実績
- 広島で 一番テレビに出ているちりめん屋さんです。 レシピづくりや ひじきやアカモクいろいろな旬のもの 代々続く段々畑でいろいろ育てていることから ちりめんや以外としても取材多数 特に年に一度の ちりめん漁の解禁では必ず名前が出るちりめん屋さんです。
レビュー件数が集まると表示されます。
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安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- 生ひじき 1袋200g
- 重量・
容量 - 約200g
- 発送
- ヤマト運輸クール便（冷蔵）+ ¥275
複数注文すると送料がまとまります。
お届け日は指定できません。ご注文後の1〜6日以内で発送します。平均2日以内で発送されています - 種別
- 産地
- 賞味期限 / 保存方法
- 発送から4日間
- 冷蔵
最終になります釜揚げ生ひじき
おまとめご希望もぜひぜひ
煎餅ちりめんほしいものは一緒に
送料1つ分にまとめます(10個以上はクール代440円に変更
特記事項に一緒にと書いてくださいませ)
釜揚げの生ひじき
あまり店頭では見ることがないものではないかと
いくらおいしくても日持ちしないから店頭にはほぼ並びません
でも生産者の願いはそういう本当の味を知ってほしい
知らないのは残念すぎる！！！
本当にお勧め味を知ってもらうこと
そういうものこそ産直！食べチョクです！
釜揚げ”生ひじき” 届いたらすぐに食べられる状態の
釜揚げしたばかりの生ひじき200ｇ入りです
まず大事なので商品説明より先に言います
日持ちはしません
消費期限４日【冷凍保管半年もちますただ風味がだんだん弱くなります】
ゆでたらいつでもできるんでしょ？？
そんなもので、良ければ石野水産で買わないでください
原料を磨き上げ、加工品です。
天候、気温いろんな条件がぴったり合ってできるのがこの生ひじき
美味しいとは言いません
けれど多くの方が待ちわびこの生ひじきしか食べられない
といって１０個２０個とかって冷凍されるのには理由があると思います
生産者の願いは、たくさん売ることもですが
本当の味を知ってほしい
知らないのは残念すぎる！！！
本当にお勧め味を知ってもらうこと
そういうものこそ産直！食べチョク
そうやって２年伝え続け皆さんに知っていただきました
その中で
ヒジキの水洗いもう洗いというより
磨き！その磨きを変えて、、
つるっと感が増しました。
むらしのタイミング変更などでちょっとずつ
良くしてきました
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊作り方＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
瀬戸内の穏やかな海で育ったひじき
細い時期だけ厳選したもののみを
刈り取り
そのひじきを一度乾燥させ寝かせておいてから
臭みや塩分を除去できるよう
しっかり水洗い
水洗いというよりも磨き！！
そのひじきを
鉄釜を薪で炊きしっかり芯からしなやかに仕上げ
そして釜揚げ直後に冷やして直送
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
よくあるご質問
Qお勧めの食べ方
A 昨年までポン酢を一押ししてました
わさび醤油で
もうお刺身といえるくらいこの食感は癖になります。
今の一押しの食べ方
ただ、、
ほのかに後味に、燻した薪の香りが広がるのですが
それはラー油が合うようなそこにお好みでお醤油
ゆでただけのひじきですがもうメイン！！とまらなーーい
Q 下処理は？ゆでないとだめですか？
こちらで鉄釜でしっかり炊いてます
さっとみずあらいで！
Q日持ちしないのですが保管はどうしたら。
冷凍してください
（半年ほどは持ちます）
生ひじき
消費期限 ４日
冷凍半年
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