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by 下町おかめ
3日前
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祖父が70年以上かけて守ってきた幻の『和玉』こんにゃく！
地下58mから汲み上げた天然水を使用
⇨「和玉」の栽培に適している
栽培が最も難しい品種で栽培まで4年かかる
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味
こんにゃくの独特な匂いも少ない風味豊かで味しみがいい栽培・生産のこだわり
芋の生産からこんにゃくの加工までワンストップ地下58mから汲み上げた天然水を使用
産地の特徴
標高700mにあり良質な水と夏でも涼しい気候⇨「和玉」の栽培に適している
品種の特徴
日本に0.5％しかない希少かつ最高品種栽培が最も難しい品種で栽培まで4年かかる
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