●白もち
もち米栽培から切り餅までもち愛がつまったとがしら農場自慢の基本のおもち。杵つきのなめらかな舌触り、煮崩れしない粘り、雑味のないピュアな甘みで不動の一番人気です！栽培・生産のこだわり
もち米栽培から切り餅まで一貫生産。❞もち愛❝がつまった「とがしら農場のおもち」。
当農場産の「こがねもち」を100％使用。杵つきのなめらかさ、煮崩れない粘り、雑味のないピュアな甘みをお楽しみください。
産地の特徴
日本三大河川のひとつ信濃川の支流、中之口川に沿って集落をなす戸頭地区。収穫品に重厚な味わいをもたらす粘土質の田畑を生かした農業の盛んな地域です。雄大な越後平野のちょうど真ん中あたりに戸頭農場があります。水田の先には３つのとんがりが特徴の粟ケ岳、たおやかな出で立ちの守門岳が広がっています。品種の特徴
新潟の最高級もち米「こがねもち」は、1950年代の誕生から現在までその高い品質が支持され続けています。農薬・化学肥料を5割減らして丁寧に育て、卵殻などの独自の有機肥料を使い、素材本来の力を引き出しました。商品説明をもっと見る
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