新品種初出荷！黒いアルファ（αロゼBLACK DAWN）約800g　訳あり／規格外※長野県認証/農薬節減栽培（信州の環境にやさしい農産物認証）

ご注文日の翌々日までに発送します。
3年生の若木から初収穫の新品種黒いアルファを皆さんでお試しいただき、感想をどしどし投稿コメントいただきたいと思います。

　当園自慢のぶどうは、全て信州の環境にやさしい農産物50（長野県認証）認定を受けた、おいしさと安全を追求した逸品です。

品種：黒いアルファ（αロゼBLACK DAWN）
内容量：約800g
グレード：規格外／訳あり
ご利用シーン：ご自宅用

▼　説明
つぶつぶに切り落とした果実も入ります。
病害粒、腐敗粒、などを切り落とし、健全で食味・食感・香りの良いもののみを残した房です。房から粒が歯抜けになったぶどうが入ります。そのため、粒が房から落ちていることがありますがご承知おきください。
種無しで皮ごと召し上がれますが、まれに種が入ります。

▼　黒いアルファ（αロゼBLACK DAWN）とは...
平成22年に登録された品種です。
黒いバラードの血を継ぐぶどうで、皮が少し厚いですが柔らかく、皮ごと食べられます。
香り豊かで糖度も黒いバラードに迫る甘さがあります。
黒いアルファは栽培している生産者が少なく、珍しい品種です。
その名の通り黒く、サクサクとした食感で酸味も少ないことが特徴です。
「α（アルファ）」は始まりを意味し、出来上がったワインの色が一日の始まり、夜明け（DAWN）の淡いルビー色を思わせることから、「αロゼBLACK DAWN」と名付けられました。

▼　グレードについて
①ラグジュアリー：食味・食感：見栄えが最高品質ぶどう。特大粒、特大房（700g以上）、粒ぞろい房型が最高のものであり、スレやキズが全く無い。1000房に1房程度しか出ません。贈答向き。
②プレミアム：大粒、粒ぞろい房型が良好、スレや点のような模様が無い、種あり巨峰は380g以上、それ以外は450g以上。贈答向き。
③レギュラー：小ぶりの粒が入ることもあり、大中小不揃いの房も混ざる。スレや点のような模様が見られるものもある。房形に歯抜けがある、左右不均等な形状。ご家庭向き。

▼　環境に配慮した栽培方法
　長野県認証『信州の環境にやさしい農産物』において 、農薬回数50％以上削減、化学肥料不使用、除草剤不使用 にて栽培しております。
完熟堆肥と自然由来の腐植酸など有機肥料を土作りの基本資材とし、微生物多様性と土地の環境の恵みを最大限に引き出すよう栽培を心がけています。
※化粧箱や梱包材を予告なしに変更する場合がございますが、ご了承ください。

▼　産地の特徴
東御市は浅間から連なる南向き斜面が広がり、日照時間が長く、昼夜の寒暖差が大きいため、高糖度で深い味わいに仕上がります。比較的涼しい地域のため、完熟でも程よく酸味が残り味の輪郭を作ります。東御の南斜面は、風が良く吹き、地温が上がりやすく、水はけが良いため、果樹の幹や葉が乾き、病気の発生も抑えられ、農薬使用量も抑えらます。
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