【超貴重な有機JAS認証パン】超パン+Single⑤+⑧＋㉘＋Sweets④＋⑫＋⑬＋㉑のセット：麦の栽培から一貫生産　自然栽培小麦のみ使用した超バラエティーパン＆Sweetsセット

◎◎超貴重な有機JAS認証パン＆Sweets◎◎

■世の中にほとんどない貴重な有機JAS対応のパン＆Sweetsです。■

　材料にこだわりぬいた小さいパンがたくさんセットになったバラエティーパンセット＆Sweetsです。

　次はどれを食べようかなーっと楽しみなパンセット＆Sweetsです。

　有機小麦は自社で自然栽培したものを自社で製粉しました。自然栽培の有機米から有機麹を作り、その有機麹で有機甘麹を作り、その有機甘麹と有機ご飯と、自然栽培の麦の有機ふすまから有機酵母を起こしています。有機オリーブ油を使用しています。牛乳には有機牛乳を使用しています。卵には有機卵を使用しています。

　ドーナツ、クッキー等通常見過ごしがちなスウィーツ等の分野にまで有機にこだわりました。

　品質保持剤等は入っていないので、老化防止のため焼き立てを冷凍してのお届けになります。パンは自然解凍してそのままで、或いは凍ったままオーブントースター等でトーストしてお召し上がりください。ドーナツは凍ったままオーブントースター等でトーストして添付の有機きな粉（有機甜菜糖入り）を付けてお召し上がりください。クッキーは自然解凍してそのままお召し上がりください。

プチパン×2
　自然栽培有機小麦粉で作ったフランスパンです。

シャンピニオン×2
　自然栽培有機小麦粉で作ったキノコの形をしたフランスパンです。クラストの割合が多くなるので、クラスト好きにはうれしい形状です。

チョコプチ×2
　自然栽培有機小麦粉で作ったフランスパンです。チョコチップももちろん有機JAS対応品です。

ヘルンヘン（ザルツ）×2
　自然栽培有機小麦で作ったオーストリアのセミハード系の小型パン「ヘルンヘン」です。

カイザーゼンメル（黒ゴマ）×2
　自然栽培有機小麦で作ったオーストリアのセミハード系のパン「カイザーゼンメル」です。

ミルクスティック×2
　自然栽培有機小麦を有機牛乳、有機卵で捏ね上げて、トッピングにオーガニック甜菜糖を付けたソフト系のパンです。

テーブルロール×2
　自然栽培有機小麦で作ったソフト系のパン、テーブルロールです。

メロンパン（バニラ）×2
メロンパン（メープル）×2
　自然栽培有機小麦で作ったソフト系の菓子パン「メロンパン」です。トッピングにクッキーとその上にオーガニック甜菜糖をまぶしてあります。バニラ、メープルがあります。

ダッチ×2
　自然栽培有機小麦のダッチ：タイガーブレッドです。トッピングの上新粉も自然栽培米を当社で製粉しています。

ブラウンシュガーロール×2
　自然栽培有機小麦で作ったソフト系の黒糖ロールパンです。

キャラメルムーン×2
　自然栽培有機小麦で作ったソフト系のロールパンの上に甜菜糖が入ったトッピングを焦がし気味に焼いてキャラメル風味にしあげたパンです。

ハニーブレッド×2
　自然栽培有機小麦のロールパンにはちみつを入れたパンです。トッピングの上新粉も自然栽培米を当社で製粉しています。

ねじりドーナツ×2
　自然栽培有機小麦を有機牛乳で捏ね上げて、トッピング用に有機黄な粉とオーガニック甜菜糖ブレンドしたものを添付。

Cookie（Italian）
　自然栽培有機小麦を有機卵と有機オリーブ油でまとめて弊社生産の有機JAS対応の自然栽培オレガノとバジル、有機甜菜糖で作ったクッキーです。

Cookie（Cocoa）
　自然栽培有機小麦を有機卵と有機油（ノントランスファット）でまとめて有機ココア、有機甜菜糖で作ったクッキーです。

全粒カンパーニュ(有機JAS対応)：フルサイズ　×　2個
　有機全粒粉で作ったフランスの田舎パン、カンパーニュです。フランスパンは小麦粉、モルト、塩、酵母、水のみで作るシンプルなパンです。モルトも酵母も自然栽培原料による自家製です。

イングリッシュマフィン×4
　自然栽培小麦で作ったイングリッシュ・マッフィンです。通常表面にコーングリッツを付けるのですが、代わりに弊社の自然栽培の有機大豆のあらびき粉を付けてます。
　弊社のイングリッシュマッフィンはげきあつです激厚です。通常の2倍ぐらいあります。（フォークで割ってる画像を参照）

PCAデニッシュ×4
　自然栽培有機小麦のデニッシュ生地に有機ピーナツバターと有機チョコレートを混ぜた有機ピーナツチョコをかけ焙煎有機アーモンドスライスを載せました。

エクレア×6
　材料にこだわりぬいたエクレアです。
「エクレア」とはフランス語で「éclair：稲妻」シュークリームのバリエーションの1つです。バニラビーンズも有機のものを使用しています。

アップルパイ×6
　材料にこだわりぬいた、すべての材料が有機材料のアップルパイです。フィリングのアップルジャムに砂糖、酸味料、増粘剤等、何も入ってません。原材料が秀逸です。リンゴは和楽堂養生農苑の有機リンゴを使用しています。オーブントースター等で生地がちょっと色付くぐらいに加熱した後、しっかり冷やしてから召し上がりください。

ブルーベリータルト×6
　材料にこだわりぬいた、すべての材料が有機材料のブルーベリータルトです。フィリングのブルーベリージャムに砂糖、酸味料、増粘剤等、何も入ってません。原材料が秀逸です。ブルーベリーは根岸Farmの有機ブルーベリーを使用しています。

チーズタルト×6
　材料にこだわりぬいた、すべての材料が有機材料のチーズタルトです。有機タルト台に有機クリームチーズのチーズケーキを載せました。使用しているいしわた農園の有機レモンは農薬不使用なので皮まで食べれるので追加でスライスしたカットをそのまま載せました。

※※ニューヨーカーのブランチの定番エッグベネディクトはイングリッシュマフィンを使います。※※

＠＠おいしいエッグベネディクトの作り方付き！＠＠
フォークで割ってトーストしたイングリッシュマッフィンに焼いたベーコンを載せて、ポーチドエッグを載せオランデーズソースをかけて胡椒をかければ完成！おうちカフェにいかが？画像参照。

※ポーチドエッグ
鍋に500ccのお湯を沸騰させて火を止めて、酢を大さじ一杯入れてぐるぐるかき回して卵を投入、2、3分でしっかりしてくるので、取り出す。

※オランデーズソース
バター20gを溶かして、卵黄1個を撹拌して湯せんでちょっと粘度が出たところで何回かに分けて溶かしバターを入れてしっかり撹拌、乳化させたらレモンを少々絞って、最後に塩1つまみ入れて完成！

※パンは冷凍でのお届けになります。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

［原材料］
［プチパン］有機小麦粉（青森県産)、有機酵母、食塩、有機モルトフラワー
［シャンピニオン］有機小麦粉（青森県産)、有機酵母、食塩、有機モルトフラワー
［チョコプチ］有機小麦粉（青森県産)、有機酵母、有機チョコチップ、食塩、有機モルトフラワー
［ヘルンヘン：ザルツ］有機小麦粉（青森県産)、有機酵母、有機オリーブ油、食塩、有機卵、有機モルトフラワー
［カイザーゼンメル：黒ゴマ］有機小麦粉（青森県産)、有機全粒粉（青森県産）、有機酵母、有機オリーブ油、食塩、有機黒ゴマ、有機モルトフラワー
［ミルクスティック］有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機酵母、有機甜菜糖、有機甘麹、有機卵、有機オリーブ油、食塩
［テーブルロール］有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機酵母、有機甘麹、有機甜菜糖、有機卵、有機オリーブ油、食塩
［メロンパン：バニラ］有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機酵母、有機甜菜糖、有機卵、有機甘麹、有機オリーブ油、食塩〔トッピング〕有機小麦粉(青森県産)、有機バター、有機甜菜糖、有機卵、有機バニラビーンス
［メロンパン：メープル］有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機酵母、有機甜菜糖、有機卵、有機甘麹、有機オリーブ油、食塩〔トッピング〕有機小麦粉(青森県産)、有機バター、有機メープル、有機卵
［ダッチ］有機小麦粉(青森県産)、有機酵母、有機卵、有機オリーブ油、有機甜菜糖、有機甘麹、食塩〔トッピング〕有機上新粉(青森県産)、有機甘麹、有機バター、有機小麦粉、有機酵母、食塩
［ブラウンシュガーロール］有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機黒糖、有機酵母、有機卵、有機オリーブ油、有機モラセス糖、食塩
［キャラメルムーン］有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機酵母、有機卵、有機甜菜、有機オリーブ油、食塩、有機甘麹〔トッピング〕有機小麦粉､有機バター､有機卵､有機ケーンシュガー
［ハニーブレッド］有機小麦粉(青森県産)、牛乳、有機酵母、はちみつ、有機卵、有機オリーブ油、食塩、有機甜菜糖、有機上新粉(青森県産)
［ねじりドーナツ］有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機酵母、有機甜菜糖、食塩、有機甘麹
［Cookie（イタリアン）］有機小麦粉(青森県産)、有機オリーブ油、有機植物油（ノントランスファット）、有機卵、有機甜菜糖、食塩、有機オレガノ、有機バジル
［Cookie（ココア）］有機小麦全粒粉(青森県産)、有機バター、有機植物油（ノントランスファット）、有機甜菜糖、有機卵、有機ココア、食塩
［カンパーニュ］有機小麦粉（青森県産)、有機小麦全粒粉（青森県産)、有機酵母、食塩、有機モルトフラワー
［イングリッシュマッフィン］有機小麦粉(青森県産)、有機小麦全粒粉(青森県産)、有機酵母、有機甘麹、有機甜菜糖、食塩、有機大豆粗挽粉
［PCAデニッシュ］有機小麦粉(青森県産)、有機バター、有機甜菜糖、有機酵母、食塩〔トッピング〕有機ホワイトチョコ、有機ピーナツバター、有機アーモンドスライス
［エクレア］
　［シュー皮］有機卵、有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機バター、食塩
　［カスタードクリーム］有機牛乳、有機甜菜糖、有機小麦粉(青森県産)、有機卵黄、有機バニラビーンズ
　［トッピング］有機チョコレート
［アップルパイ］有機小麦粉(青森県産)、有機バター、食塩、有機卵[フィリング：アップルジャム]有機リンゴ(青森県産)
［ブルーベリータルト］
　［タルト生地］有機小麦粉(青森県産)、有機バター、有機アーモンドプードル、有機甜菜糖、有機卵
　［フィリング：有機ブルーベリージャム］有機ブルーベリー
［チーズタルト］
　［タルト生地］有機小麦粉(有機小麦(青森県産))､有機バター､有機甜菜糖､有機卵
　［フィリング］有機クリームチーズ､有機牛乳､有機卵､有機甜菜糖､有機小麦粉(有機小麦(青森県産))､有機レモン果汁､有機レモンライムスライス
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