味
三ヶ日ひづるみかんの小玉(主にssサイズのもの)をセレクトした商品です。一般的に早生みかんは小玉になるほど風味が濃縮し非常に美味しくなります。
また、早生の熟成の小玉はじょうのうがホロホロととろける食感になり
丸ごとの風味豊かさを演出します。
そんな早生みかんの熟成小玉をセレクトした商品です。
小玉のみかんは生産する者にとってはコスパが良くないのですが
味のコスパがいいので小玉セレクト商品を作りました。
栽培・生産のこだわり
三ヶ日ひづるみかんの三つの拘り①草生、マルチ被覆栽培で管理されたみかん
(農薬節減と高品質化)
②光センサーで厳選されたみかん(商品の高均質化)
③浜松三ヶ日町産のみかん(原産地トレーアビリティー)
以上の他,人と食の安心につながるみつばちと共生していく肥培管理を基本ポリシーとしてみかん作りしています。
産地の特徴
年間日照量が日本でも屈指で、湖を抱き三方を小高い山で囲まれた、みかんや果物栽培に恵まれた立地環境にあります。品種の特徴
田口と興津という早生品種で多産性で樹勢も強く甘いみかん。商品説明をもっと見る
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