はっさく＆ローズマリーリキュール

味　ハーブリキュールで、お酒です。広島県産はっさくとローズマリーの絶妙なハーモニー、豊かな香りのリキュール　中世ヨーロッパの女王も愛した「ローズマリー」を使い、香り高いハーブ極上の一杯です。

栽培・生産のこだわり　除草剤はもちろん、完全農薬不使用での栽培で、水も天然地下水での水やり。ハーブリキュール作りで定評のある岩手県の金ケ崎薬草酒造で丁寧に洗浄乾燥の後、エキスを抽出するためにアルコールに漬け込みます。約1ｹ月かけてじっくりと漬け込むことで、素材の持つ芳醇な香りと豊かな味わいがアルコールに移ります。

産地の特徴　標高375ｍのさわやかな高原の地で、昼夜の寒暖差が大きく、作物作りに適した久井町山中野で育つローズマリーです。はっさく果皮は、因島と生口島産のはっさくで、はっさく大福で有名なはっさく屋の果皮を使っています。

品種の特徴　ローズマリーの中でも香りの良いマリンブルーを中心に栽培しています。