冷凍イチジク1.5ｋ(500g x 3) 完熟収穫＆農薬不使用

味

ねっとり濃厚で美味しい品種を選んでいます。
バナーネ、ブリジャソットグリース、ゴールドファイガー、ネグローネの4種類の中から各時点で収穫した物からMixで詰合せます。ネグローネは収穫時期が遅いです。

栽培・生産のこだわり

完熟収穫を心がけ、農薬は全期間完全に使用しません。
完熟収穫は日持ちしないため、スーパーや直売所などでは劣化が早くて折角のおいしさが保てないので、冷凍品で美味しい瞬間を封じ込める手法に変えました。
４品種はどれも皮が柔らかいのでそのままアイスシャーベットのように食べることをお勧めします。食べやすさと中身の品質を確認するため、果実を2つ割りして冷凍しています。過・未熟やキズ果は除外しています。

産地の特徴

温暖で黒ボク土壌の肥えた畑が自慢です。

品種の特徴

甘くて美味しい皮ごと食べられる品種を4種類育てています。
サイズはまちまちで不選別です。
・バナーネ：　大きくてねっとり甘い
・ブリジャソットグリース：甘酸バランスよく濃厚な味わい
・ゴールドファイガー：　小さくてねっとり甘いジャム
・ネグローネ：　黒系希少品種、ジャムのように甘い
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