【大切な方への贈り物にも◎】えひめの富士柿・約5㎏（12~14個）

～こんにちわ。はじめまして。【かじゅえん喜多】です。～
今年からネット販売をはじめました。
たくさんの方々に愛媛県特産の富士柿の美味しさを知っていただきたい！
今年度に限り『食べチョク限定・特別おためし価格』での販売。
規格外・訳あり商品ではなく『贈答用にも最適な品質のもの』をお届け。
ぜひご賞味ください。

【商品のお届け】
11月上旬～ご注文を頂いた順に、順次発送。
化粧箱入りではございません。当園オリジナル段ボール箱での発送です。
柿ひとつひとつ丁寧にフルーツキャップで包装します。
さまざまな食感を味わってほしいため、絶妙なタイミングでの発送となります。
商品到着後、ひとつ試してみて、まだ渋いようだったら、常温で1~3日ほど置いてください。
1~3日後にサクサク＆コリコリの柿に出会えます。
※発送予定日は、あくまで予定日となります。天候等により、前後する場合がございます。
※のしがけ・ギフト用のラッピング対応は承っておりません。

【品種の特徴】
富士柿は愛媛県の特産品。
そのため生産地区・農家が限られ、全国的に流通量も少なく、とても貴重な品種です。
「富士山」のような形と、日本一といわれる大きさから『富士柿』と呼ばれています。
富士柿は渋柿。
そのままでは食べられません。
アルコールを使って渋抜きをした後に出荷します。
専用の室（ムロ）で数日間寝かせることで渋が抜け、甘み・旨みを引き出し、そのまま食べることが出来るようになります。
ほぼ種なし柿で、まろやかな甘みと旨み。
見た目も美しく、とにかく美味しいので、『贈り物に最適』です。
※アルコールに敏感な方はご注意ください。

【召し上がり方】
食感と味が、何段階にも変化する不思議な柿です。
最初はサクッ！コリッ！かための食べごたえ。
常温で5~7日置くと、まろみがあるマイルド食感に変わります。
甘みが増し、まるで完熟マンゴーのような味わいです。
あまりの美味しさに全部食べてしまいそうになりますが、ぐっとがまん。
我慢の先には、トロトロとろける食感が待っています。
ヘタ部分をカットし、ゼリーを食べるように、スプーンですくっていただきます。
完熟し、柔らかくなったものは、冷凍して、半解凍でシャーベットのように食べるのもまた美味です。
※渋抜きした柿を加熱すると渋みが再発生する場合（渋戻り）があります。
※表面に黒い斑点がある場合がありますが、富士柿の特性です。

【栽培のこだわり】
除草剤は使用せず、草刈り機で除草しています。
刈った草を寝かし、肥料として再利用。
農薬の分布回数も可能な限り減らして栽培しています。
「節減対象農薬」当地域比５割減
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