大きさ
250gずつ小分けしていますがグラムによっては2パックで500gになる様に合わせてる物もあります。
大体Ｍサイズのフリーザーパックに2~3杯入っています。
なので1kgで8~12杯位入っています！
味
こちらの剣先イカですが雑賀崎では赤イカと呼ばれています！
お刺身でいただくのも良し！
内蔵と一緒に塩焼きや、塩茹でし酢味噌でいただくシンプルな調理法でも最高に楽しめます👍
醤油で甘辛く炊いても美味しいです！
イカは本当に色んなアレンジが出来ますので是非色んなお楽しみ方をして頂ければと思います😌
私の家では墨袋や目、口等を処理し、内蔵はそのまま一緒に切って炊き込みご飯にすると身がかなり柔らかくなり小さいお子様でも食べれますのでご家族みんなでお楽しみ頂けること間違いなしです😊
生産のこだわり
暑い中の漁獲になりますが、たっぷりの氷海水で鮮魚を冷やし鮮度抜群を保ったまま素早く選別や洗浄の下処理を行い急速冷凍後、皆様の元へお送り出す流れになっております😊
産地の特徴
和歌山市雑賀崎は、街並みはイタリアのアマルフィの様な景色が広がる漁師町です！
近年、観光される方も増え、雑賀崎の鮮魚達も注目されるようになってきています😌
品種の特徴
身だけでも勿論美味しいのですが内蔵と一緒だと更に美味しいです！
中には子持ちに当たる事もありますが、控えめに言って最高です👍
全てに入っている訳ではないのでクジ引き感覚で、当たりが出たと私達は思っています☺️
※墨袋が薄いので冷凍の際に破れる事があります。
しっかり洗い空気抜きをし冷凍していますがどうしても墨が出てしまう時がありますが洗って頂ければ問題ございません。
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