＜こだわりポイント＞
広大な小麦の産地である北海道十勝地方。
一般的な農場では小麦を機械で収穫後に小麦の水分量を調整し良い状態で保存するために乾燥庫で一気に熱乾燥しています。
当農園は少量生産のため昔ながらの天日による自然乾燥が可能になりました。
現在では珍しい、昔ながらの天日乾燥小麦を是非お試しください！
当農園のように少量で製粉を受けていただくことはかなり難しいのですが業者さんのご厚意で叶いました。
この品種では珍しくホワホワっとしていて他に比べて香りが高いと製粉業者さんから他との違いを教えてもらいました。
豆のニオ積みが風味が増すと言われるように小麦もそうなのかわかりませんが違いを感じていただければ幸いです。
自家採種（種子消毒無し）使用、農薬不使用、化学肥料不使用、天日自然乾燥、手選別
【注意】
委託した製粉工場は通常、蕎麦の製粉をしています。
北海道産の強力小麦「ゆめちから」は強力粉で一般的にパン用に好んで使われています。これまでの国産小麦では実現できなかったタンパク含有量の高さが特徴。外国産小麦にも負けないようなボリューム感があるとも言われています。
＜オススメの食べ方＞
パン、パスタ、うどん、クッキー、ケーキ等に。
一般的な小麦と同様にお使いいただけます。
＜保存方法＞
高温多湿を避けて日の当たらない場所で保管ください。
＜発送方法＞
レターパックプラスでの発送になるためお届け日時の指定が出来ません。
≪お客様へ≫
当農園では環境配慮の為、リユースの箱や緩衝材などを使用します。ご理解いただきますようお願い致します。
商品説明をもっと見る
広大な小麦の産地である北海道十勝地方。
一般的な農場では小麦を機械で収穫後に小麦の水分量を調整し良い状態で保存するために乾燥庫で一気に熱乾燥しています。
当農園は少量生産のため昔ながらの天日による自然乾燥が可能になりました。
現在では珍しい、昔ながらの天日乾燥小麦を是非お試しください！
当農園のように少量で製粉を受けていただくことはかなり難しいのですが業者さんのご厚意で叶いました。
この品種では珍しくホワホワっとしていて他に比べて香りが高いと製粉業者さんから他との違いを教えてもらいました。
豆のニオ積みが風味が増すと言われるように小麦もそうなのかわかりませんが違いを感じていただければ幸いです。
自家採種（種子消毒無し）使用、農薬不使用、化学肥料不使用、天日自然乾燥、手選別
【注意】
委託した製粉工場は通常、蕎麦の製粉をしています。
北海道産の強力小麦「ゆめちから」は強力粉で一般的にパン用に好んで使われています。これまでの国産小麦では実現できなかったタンパク含有量の高さが特徴。外国産小麦にも負けないようなボリューム感があるとも言われています。
＜オススメの食べ方＞
パン、パスタ、うどん、クッキー、ケーキ等に。
一般的な小麦と同様にお使いいただけます。
＜保存方法＞
高温多湿を避けて日の当たらない場所で保管ください。
＜発送方法＞
レターパックプラスでの発送になるためお届け日時の指定が出来ません。
≪お客様へ≫
当農園では環境配慮の為、リユースの箱や緩衝材などを使用します。ご理解いただきますようお願い致します。
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