北海道 上川郡清水町
自然農園いのちのいっぽ
食べチョク登録：2019年07月
自然豊かな北海道の清水町で農薬や化学肥料を使用せずに豆・野菜・ハーブ・果樹等を栽培しています。家族に健やかに暮らして欲しい想いで育てた作物を皆様にお届けします。
子どもたちが自由に走り回れる畑、環境を壊さずに自然に寄り添える畑を大切にしたいと考えています。
手間のかかる昔ながらのニオ積み（野積み）自然乾燥の豆類は自信を持ってお勧めできる商品です。
生産者のこだわり
季節を感じる
年中品揃え豊富なスーパーが日常になった私たち。どれだけの方が旬を知っているでしょうか。旬の野菜はその時期に体が求めたり必要な栄養が沢山含まれています。
自然と離れがちな現代、もう一度取り戻して欲しい季節感です。
昔ながらを大切に
効率重視は農業でも加速しています。ただ昔の先人たちの知恵や育て方には代々受け継がれてきた理由があると思っています。例えば豆のニオ積み（野積み）。機械による乾燥よりも自然乾燥のほうが豆の風味が良くなると言われています。いのちのいっぽでは手間がかかる昔ながらを大切にしています。
食べる側と作り手との繋がり
野菜を通じて直接の繋がりを大切にしたい。田舎の親戚から真心こめて野菜が送られてくるように。
食卓と畑との距離をもっと縮めたい想いから畑での体験イベント『Farm to table』も実施しています。
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