やまあいピクルス＜島根県江津市＞
流通が難しい山間(やまあい)で収穫される新鮮な野菜。
鮮度をそのままに、より健康的に、おいしくなるように、
全国の皆様へお届けできるようにピクルスに仕上げました。
■たけのこ
地元で採れた「破竹」を
昆布出汁の効いたピクルス液に漬けました。
そのままはもちろん、
相性がいいとされているワカメと
ナムルにしてはいかがでしょうか？
作り方▶▶
湯通ししたワカメの水気を切って
ごま油と塩で味付けしたあとたけのこのピクルスと和えます。
ピクルス液も少し足してもいいですね！
お酢の酸味が加わることでさっぱりしますよ^^
商品説明をもっと見る
流通が難しい山間(やまあい)で収穫される新鮮な野菜。
鮮度をそのままに、より健康的に、おいしくなるように、
全国の皆様へお届けできるようにピクルスに仕上げました。
■たけのこ
地元で採れた「破竹」を
昆布出汁の効いたピクルス液に漬けました。
そのままはもちろん、
相性がいいとされているワカメと
ナムルにしてはいかがでしょうか？
作り方▶▶
湯通ししたワカメの水気を切って
ごま油と塩で味付けしたあとたけのこのピクルスと和えます。
ピクルス液も少し足してもいいですね！
お酢の酸味が加わることでさっぱりしますよ^^
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