＜味＞
マジャクは干潟の砂の中に巣を作って住んでいます!
干潟の表面を鍬で10センチ位削るとマジャクの巣の穴が出て来ます!
巣の穴に筆を差し込むと、巣に外敵が侵入して来たと思い筆を押し上げてきた所を捕まえる漁法で一匹一匹丁寧に捕まえています!
味がエビでも、カニでもなく、独特の旨味と味がしっかりしてて美味しいです!
食べ方は、塩ゆで、煮付け、唐揚げ、天ぷらが最高ですよ!
地元熊本では、シャクミソと漬けジャクと言う料理でも食べられています!
＜栽培のこだわり＞
捕まえて来て活きてる状態で冷凍するので鮮度はバッチリです!
食べたい時に解凍し、いつでも食べたい日に料理出来ます!
500g（約25匹）×2袋入りです!
＜産地の特徴＞
＜品種など＞
商品説明をもっと見る
マジャクは干潟の砂の中に巣を作って住んでいます!
干潟の表面を鍬で10センチ位削るとマジャクの巣の穴が出て来ます!
巣の穴に筆を差し込むと、巣に外敵が侵入して来たと思い筆を押し上げてきた所を捕まえる漁法で一匹一匹丁寧に捕まえています!
味がエビでも、カニでもなく、独特の旨味と味がしっかりしてて美味しいです!
食べ方は、塩ゆで、煮付け、唐揚げ、天ぷらが最高ですよ!
地元熊本では、シャクミソと漬けジャクと言う料理でも食べられています!
＜栽培のこだわり＞
捕まえて来て活きてる状態で冷凍するので鮮度はバッチリです!
食べたい時に解凍し、いつでも食べたい日に料理出来ます!
500g（約25匹）×2袋入りです!
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