頭から丸ごと食べられる!マジャク(シャク)冷凍!1キロ!
¥6,300(税込 / 送料別)
- 頭から丸ごと食べられる
- 期間限定のレアな食材
- エビでもカニでもない独自の食感と味わい
- 生産者のこだわり
- 14〜7月はマジャク(アナジャコ)漁❗️
- 2冬は真牡蠣の水揚げ!
- 31年を通して魚を捕まえてます❗️
- 最近のメディア実績
- テレビは4回ほど取材遠受けました! 最近では2023年6月30日NHKのウオカツ!と言うテレビに魚とマジャクを捕まえる取材を受けました!
安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- 500g×2袋(約50匹)
- 重量・
容量 - 約1kg
- 発送
- ヤマト運輸(食べチョク特別送料)クール便(冷凍)+ ¥330
数量1点ごとに送料が発生します。
お届け日は指定できません。ご注文後の2〜10日以内で発送します。平均3日以内で発送されています - 種別
- 産地
- 賞味期限 / 保存方法
- 発送から30日間
- 冷凍保存
マジャクは干潟の砂の中に巣を作って住んでいます!
干潟の表面を鍬で10センチ位削るとマジャクの巣の穴が出て来ます!
巣の穴に筆を差し込むと、巣に外敵が侵入して来たと思い筆を押し上げてきた所を捕まえる漁法で一匹一匹丁寧に捕まえています!
味がエビでも、カニでもなく、独特の旨味と味がしっかりしてて美味しいです!
食べ方は、塩ゆで、煮付け、唐揚げ、天ぷらが最高ですよ!
地元熊本では、シャクミソと漬けジャクと言う料理でも食べられています!
<栽培のこだわり>
捕まえて来て活きてる状態で冷凍するので鮮度はバッチリです!
食べたい時に解凍し、いつでも食べたい日に料理出来ます!
500g(約25匹)×2袋入りです!
<産地の特徴>
<品種など>
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