味
瀬戸ジャイアンツは糖度16度以上で収穫します。皮が大変うすく、食べやすいぶどうです。サイズは1房500～800gくらいで、1粒は15～20gほど。果肉は歯切れがよく、糖度が高くて酸味は控えめで食味良好です。また瀬戸ジャイアンツは皮がとても薄く、皮ごと食べられるのも特徴。
産地の特徴
岡山県の真ん中よりやや南に位置する当地は温暖でな地域でぶどう作りには適した地域だと思います。品種の特徴
収穫の時期が9月中旬からという予定です。時期の終盤になると粒の表面にはシミ状の茶色い斑点が出ることがあります。この頃には糖度18度以上になると思います。種無しのジベレリン処理はしています。
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