【栽培・生産のこだわり】
無添加・無加水で、2週間ほどかけて製造。その後、30日程度熟成させることで、水っぽさを無くし、フルーティーな味わいに仕上がります。
【産地の特徴】
冬は氷点下まで冷え込んでしっかりと糖分を蓄え、にんにくが膨らむ時期はやませの影響で極端な高温にならないなど、寒暖差が「福地ホワイト六片」の栽培には最適なところです。
【品種の特徴】
にんにくは青森県の代表品種「福地ホワイト六片」」を使用。外国産のにんにくと比べ糖度が高く、濃醇な味わいが特徴です。
名称:にんにく加工品(黒にんにく)
原材料名:にんにく(青森県産) 品種は福地ホワイト六片
内容量:1袋100g
保存方法:高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限:商品裏面欄外右下に年月を記載(製造から3か月)
製造者:株式会社南部高原ファーム(岩手県九戸郡軽米町)
1日に1~4個を目安にお召し上がりください。
「訳あり」の理由
皮むけがある、皮がはがれにくい。
全体的に小粒。
商品説明をもっと見る
無添加・無加水で、2週間ほどかけて製造。その後、30日程度熟成させることで、水っぽさを無くし、フルーティーな味わいに仕上がります。
【産地の特徴】
冬は氷点下まで冷え込んでしっかりと糖分を蓄え、にんにくが膨らむ時期はやませの影響で極端な高温にならないなど、寒暖差が「福地ホワイト六片」の栽培には最適なところです。
【品種の特徴】
にんにくは青森県の代表品種「福地ホワイト六片」」を使用。外国産のにんにくと比べ糖度が高く、濃醇な味わいが特徴です。
名称:にんにく加工品(黒にんにく)
原材料名:にんにく(青森県産) 品種は福地ホワイト六片
内容量:1袋100g
保存方法:高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限:商品裏面欄外右下に年月を記載(製造から3か月)
製造者:株式会社南部高原ファーム(岩手県九戸郡軽米町)
1日に1~4個を目安にお召し上がりください。
「訳あり」の理由
皮むけがある、皮がはがれにくい。
全体的に小粒。
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