暦の上、一年で最も寒くなる日とされる「大寒」その初日（2024年は1月20日（土））に産まれた卵は「大寒卵」と言います。
かつて卵の栄養が貴重だった頃の名残で、今でも「大寒卵」は縁起物として人気です。
大寒卵は栄養が豊富なため「健康運」や「無病息災」「金運」の願いが込められています。
----------------------------SDGsについて事務局よりお知らせ
雛から性別関係なく、オスメス一緒に平飼いで飼育し、朝から夕方までは鶏舎と外を自由に行き来きる環境で自然に近い飼育方法が取られています。
玄米、糠、おから、鰹節、煮干し・牡蠣殻・唐辛子を配合した自家配合のオリジナル飼料と、野菜や草類を与えることで、安心安全な卵が産まれます。
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大分県の果樹農園にて、平飼いしている希少な純国産の鶏【後藤もみじ】の有精卵です。
黄身がもっちりと濃厚な食感とほのかに甘いプレミアムな味わいです。
自家飼料100％
玄米、糠、おから、鰹節、煮干し、海藻、椎茸・牡蠣殻・唐辛子を配合した安心安全なオリジナル飼料と、野菜や草類を与えています。
ワクチン未接種・抗生物質不使用・無投薬
安心安全な卵をお届けする為に、鶏をストレスフリーで飼育し抗生物質不使用・無投薬で飼育しております。
(配合飼料0%)(NON GMO)
(抗生剤やホルモン剤の投与なし)
国産の美味しいダシとお米を食べて、太陽をたっぷり浴び、たくさん走り回っている健康な日本産もみじの卵を食べてみませんか。
※ 毎日採卵しますので、産みたて卵を発送します。
採卵日から2週間を生食の賞味期限としています。
賞味期限が過ぎた卵は、火を通してお早めにお召し上がりください。
※ 常温保存でも冷蔵保存でも大丈夫ですが、長く保存される方は冷蔵庫に保管ください。
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日本国内で育種された、純国産鶏「もみじ」から産まれた卵で、卵殻色が褐色です。殻の色は鶏の日光の当たる自由により個体差があります。
純国産の鶏から産まれた卵はとても希少で、流通している鶏卵の曾祖父母のほとんどは、外国の巨大な２つの多国籍資本です。
また、輸入の配合飼料が使われている卵が9割です。
この卵を食べると、国内食料自給率を上げる貢献ができます^ ^
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