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商品について あわせ買い対象 同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。 内容 スペシャル写真付きメッセージ 発送 その他 送料無料 送料 ¥ 常温便 + ¥ 0 数量1点ごとに送料が発生します。 産地 石川県 商品説明 令和6年1月1日に発生した能登半島地震の影響で生産者さんには甚大な被害がもたらされました。自然災害の影響を大きく受けてしまう一次産業者の現実をご理解いただき、皆で支えていけるように食べチョクでは支援プログラムを行なっています。こちらは被害を受けた生産者さんの応援チケットです。【1口5000円】で感謝のメールをお送りさせていただきます。※通常の食べチョク手数料が無料となり決済手数料(5%)のみで支援ができます。※複数口のご購入でもメールは1通です。※「今だけ送料無料」と記載がありますが、商品の発送はございませんのでご了承くださいませ。※本応援チケットによる寄付は、所得税の寄付金控除の対象とはなりません。【複数口のご購入方法】1. 商品画面の「カートに入れる」ボタンを押下2. カート画面にて個数を入力3. 注文手続き もっと見る この商品のことをお友達にもシェアしませんか ポスト シェア
ハルサ 石川県能登町 93いいね 生産者のこだわり 1 野菜がたくさん取れない地域であえてつくる理由 2 消滅可能性自治体の奥能登を子ども達へ残したい 3 より力強い赤い土を 4 風土に育まれた野菜そのものを味わっていただきたい! 私たちについて私たちについて石川県 能登町ハルサ能登半島の先端能登町で30代の若い生産者で野菜づくりをしています。米どころの北陸のイメージがあるかもしれませんが、実は日本海に突き出た能登町ではその影響で汐風をたくさん浴びてミネラルたっぷりの美味しい野菜がとれます。あまり知られていない隠れた美味しいがある能登野菜。是非ご賞味ください。私たちのこだわり野菜がたくさん取れない地域であえてつくる理由年間通して寒く、降水量も多い能登。そして扱いの難しい赤土。野菜にとって栽培が難しく手間暇も倍かかる地域であえて野菜をつくる理由は”だからこそ希少で美味しい野菜が育つ”からです。生産性は雪もなく年間通して収穫できる太平洋側以南の産地には勝てません。しかし、厳しい環境だからこそゆっくりじっくり育つ能登野菜の旨味を知ってほしいからです。21いいね!いいね!消滅可能性自治体の奥能登を子ども達へ残したい日本は2015年に人口が減少に転じましたが奥能登は60年間人口が減り続け、以前の半分となった地域です。高齢化率も45%を超え消滅可能性自治体とも言われており未来の日本の姿とも言われています。しかし、その中でも生まれてくる子どもたちに自然豊かでそれと共に暮らす生き生きとした地域を残したい。私たち若い生産者が頑張れる使命感はそれだけです。27いいね!いいね!より力強い赤い土を私たちの手入れする土は赤い色をしています。赤土と呼ばれる粘土質の土は保水率が高く、雨天後は硬くしまりそれが生産性が低いと言われる一つの所以です。しかし、その反面様々な栄養を長く沢山保有する効能をもっており、それが奥ゆかしい旨味をもつ野菜に変換されます。私たちはそれをさらに強化すべく、緑肥や鶏糞を撒いて力強い土を作っています。19いいね!いいね!風土に育まれた野菜そのものを味わっていただきたい!私たちは能登の風土により育まれた野菜そのものの味が魅力的だと信じています。素材の味を感じやすいシンプルな単品調理でも美味しいと思っていただけるよう日々畑と向き合っています!26いいね!いいね! ログイン後にフォローできます