有機畑で育てたそばを原料とした十割そば石臼挽き粉使用2袋+そば茶浅煎り、中煎り各1袋のセット
¥2,720(税込 / 送料別)
- 有機JAS認証圃場で栽培している自社栽培のそばのみを使用
- 十割そばは、石臼挽き粉使用
- グルテンフリー
北海道 雨竜郡幌加内町朱鞠内
Mt.ピッシリ森の国
- 生産者のこだわり
- 1EM栽培
- 2トマトハウスは毎年建て替え
- 3使用資材は主に北海道から。それ以外は放射能検査で不検出(最低検出値1ベクレル前後)のみ
- 4ジャガイモは一個一個手拾い
安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- 有機畑で育てたそばを原料とした十割そば石臼挽き粉使用2袋+そば茶浅煎り、中煎りのセット
- 発送
- その他常温便+ ¥0
数量1点ごとに送料が発生します。
お届け日は指定できません。ご注文後の1〜7日以内で発送します。平均2日以内で発送されています - 種別
- 産地
- 賞味期限 / 保存方法
- 発送から365日間
- 直射日光を避け、冷暗所で保存
日本一厳しい自然環境での新規就農から苦節25年かかり、ようやく生産、販売までこぎつけた商品です。
有機JAS認証圃場で育てたそばを十割使った乾麺です。雑味の無いスッキリとした味わいで、純粋な蕎麦の風味が味わえます。
乾麺製造の際にむき実にしたそばの実を、焙煎の専門家にお願いしてそば茶にしていただきました。浅煎りはそば茶のほか、直接召し上がっていただくこともできますし、おつまみやサラダのトッピングとしてもお使いいただけます。
<栽培のこだわり>
北海道の中でももっとも厳しい自然環境、そこで育つ作物たちはみんなとてもパワフルです。EMを様々に使って土づくりにもこだわっています。
<産地の特徴>
日本一のそばの町幌加内町の幌加内そば。そして町内唯一の有機栽培圃場のそばを使って十割の乾麺を作りました。
同じそばの実を使ったそば茶とのセットでお届けします。
<品種など>
キタワセそば
原料のそばは有機JAS認証圃場で生産したものですが、加工するまでの工程で地元JAの調整施設、脱皮施設などのご協力をいただいていますので、有機JASマークは付きません。
製粉は石臼挽きで、挽ぐるみ粉も一部使って作っています。
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