＜味＞
自然な甘さ。和菓子のような天然の味わいです。
＜栽培のこだわり＞
11月初めの収穫に始まり、完成までの約2か月は一個一個の手作業でようやく仕上がります。甘くて柔らかく、とてもいい状態に出来上がりました。
＜産地の特徴＞
南アルプスの悪沢岳、赤石岳、聖岳（写真左から）を正面に見る標高650ｍの地です。天竜川の微妙な湿気もなくてはならないものです。
＜品種など＞
南信州特産の市田柿です。
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自然な甘さ。和菓子のような天然の味わいです。
＜栽培のこだわり＞
11月初めの収穫に始まり、完成までの約2か月は一個一個の手作業でようやく仕上がります。甘くて柔らかく、とてもいい状態に出来上がりました。
＜産地の特徴＞
南アルプスの悪沢岳、赤石岳、聖岳（写真左から）を正面に見る標高650ｍの地です。天竜川の微妙な湿気もなくてはならないものです。
＜品種など＞
南信州特産の市田柿です。
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