＃品種・味の特徴
朝紫（あさむらさき）
写真は、朝紫のみを炊飯しました、
紫色の濃い、もちもち食感の餅米です。
白米に混ぜて炊飯すると、綺麗な紫の仕上がりになります、目安は白:紫で、3:1ぐらいです。
中に餡子を入れて、✨おはぎ ✨などはよく作ります、
紫色が映えて美しく、美味しいです。
＃栽培のこだわり
米の出来るまでは、かなり手間をかけるのがチームmaro のスタイルです、
★年末に藁を細かく裁断し混ぜ込み、それが来年のお米の栄養になります、
★種籾は塩水選をしてお湯で消毒、農薬は使いません、
★育苗は山土、肥料は使いません、
★稲の生育時田んぼには除草剤も農薬も使いません、草取りは手でやってます、これが大変w、
★さて、稲刈りは数反の広さを一列づつバインダーで刈り取りします、
★刈った稲束はトラックで運び、沢山の竿に天日干し、お日様を浴びて、おいしさをギュッととじこめます、
★乾いた稲を（足踏み脱穀機）で脱穀します、
★網の（ふるい）にかけて藁や土ほこりを扇風機で飛ばして、米粒は米袋に詰めます、
★米粒は（籾摺り機）にかけて米の皮を剥がします、
★米から来年用の（種籾）を選別します、
★☆やっと、玄米が生まれました！！
ゆっくりと天日干しをして、お米が旨みをギュッと蓄え、美味しい仕上がりとなっています。
＃注文が、入ってからの精米になりますので、
タイミングでは少しお時間をいただく場合もございます。
＃数量、分量の目安
2kg（梱包材込み）
※籾殻や小石が混入する場合があります、ご了承ください。
＃北海道・沖縄県及び島諸島のかたには
ご注文いただけません。
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