大きさ
900ｇ超のモンゴウイカ！
味
こちらは紋甲いかです😊
お刺身でいただくのも良し！
天ぷらや塩焼きでシンプルな調理法でも最高に楽しめます👍
八宝菜や炒めものに少し入れるだけでも美味しいです！
イカは本当に色んなアレンジが出来ますので是非色んなお楽しみ方をして頂ければと思います😌
私の家では胴体はいかそうめんにし下足はバター炒めなどして食べています☝️
生産のこだわり
出漁時間が午前4時からの漁獲になりますが、たっぷりの氷海水で鮮魚を冷やし鮮度抜群を保ったまま素早く選別や洗浄の下処理を行い急速冷凍後、皆様の元へお送り出す流れになっております😊
産地の特徴
和歌山市雑賀崎は、街並みはイタリアのアマルフィの様な景色が広がる漁師町です！
近年、観光される方も増え、雑賀崎の鮮魚達も注目されるようになってきています😌
品種の特徴
肝と墨が多く入っておりますのでそちらで塩辛や肝炒めやイカスミパスタなど料理の幅も広がるかと思います☺️
※墨袋が冷凍の際に漏れる事があります。
しっかり洗い空気抜きをし冷凍していますがどうしても墨が出てしまう時がありますが洗って頂ければ問題ございません。
※《甲》の部分は先が尖っている為、調理の際お手に気を付けて下さいますようお願い致します。
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