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販売期間：2024年1月5日 〜 2024年6月30日
プチプチおいしい！古代ミドリ米がお得に！ ５Kg
福岡県宗像市
田野のおいしいお米
アプリ初回注文限定
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- 販売期間終了
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＼ここがイチオシ／
- 農薬除草剤不使用で安全・安心
- リンゴガイ農法で環境に優しい
- 有機醗酵肥料でおいしい
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商品について
生産者からのお知らせ
「熨斗希望・名入れ希望の場合は特記事項にご記入ください」
| 内容 | 緑米玄米 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 重量・ 容量 |
約5kg | ||||||
| 発送 |
数量1点ごとに送料が発生します。 |
||||||
| 種別 | |||||||
| 産地 | 福岡県 |
商品説明
古代米「緑米」玄米
＜基本の食べ方＞
栄養分を守るため、精米はせず、玄米のまま食べます。白米８に対して、緑米玄米２の割合が基本です。
緑米と白米の分量は、お好みで調整してください。みどり米が多いほど、モチモチ・プチプチとした食感になります。
＜味＞
約2割混ぜて炊飯すると高級米の隠し味にもなります。甘い香りがあり、噛むほどに香ばしさが広がり、プチプチ・もちもちとした食感が味わえます。
冷めてもおいしさがそのままで、彩りもきれいなのでおにぎりやお弁当にも最適です。
種皮の部分の緑色系色素は､葉緑素（クロロフィル）です。
＜品種など＞
緑米とは、黒米、赤米と同様に縄文時代に中国から伝わったとされる古代米です。全国でも生産例が少ない貴重種で幻の米と言われています。緑米はもち米ですが、普通のもち米より粘りが強く、甘味があります。また、亜鉛やマグネシウム、繊維を豊富に含み、血液浄化や精神安定などにも効果があると言われています。白米に加えて炊飯すれば白米に無い栄養素を補うことができます。
＜栽培のこだわり＞
農薬・除草剤を使わず、田の草取りはリンゴガイに任せ、有機発酵肥料を控え目に施し、30cm間隔の疎植栽培で健康な稲を育てています。
＜基本の食べ方＞
栄養分を守るため、精米はせず、玄米のまま食べます。白米８に対して、緑米玄米２の割合が基本です。
緑米と白米の分量は、お好みで調整してください。みどり米が多いほど、モチモチ・プチプチとした食感になります。
＜味＞
約2割混ぜて炊飯すると高級米の隠し味にもなります。甘い香りがあり、噛むほどに香ばしさが広がり、プチプチ・もちもちとした食感が味わえます。
冷めてもおいしさがそのままで、彩りもきれいなのでおにぎりやお弁当にも最適です。
種皮の部分の緑色系色素は､葉緑素（クロロフィル）です。
＜品種など＞
緑米とは、黒米、赤米と同様に縄文時代に中国から伝わったとされる古代米です。全国でも生産例が少ない貴重種で幻の米と言われています。緑米はもち米ですが、普通のもち米より粘りが強く、甘味があります。また、亜鉛やマグネシウム、繊維を豊富に含み、血液浄化や精神安定などにも効果があると言われています。白米に加えて炊飯すれば白米に無い栄養素を補うことができます。
＜栽培のこだわり＞
農薬・除草剤を使わず、田の草取りはリンゴガイに任せ、有機発酵肥料を控え目に施し、30cm間隔の疎植栽培で健康な稲を育てています。
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