【ギフト用!】にほんの里100選で栽培!希少な白イチジク12個
¥4,000(税込 / 送料別)
- 山あいの気温差が閉じ込める濃厚な甘味
- 希少品種のロングドゥート(バナーネ)
- 化学肥料不使用で持続可能な農法
- 生産者のこだわり
- 1寒暖差がつくる濃厚な甘味
- 2希少な白イチジク
- 3持続可能な農法
- 4子どもが遊べる農園
安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- イチジク 12個入りx1箱 計12個(約700g〜1kg)
- 発送
- ヤマト運輸(食べチョク特別送料)クール便(冷蔵)+ ¥330
数量1点ごとに送料が発生します。
お届け日は指定できません。ご注文後の2〜7日以内で発送します。 - 種別
- 産地
●品種はロングドゥート(バナーネ)
糖度が高くネットリとした食感の中に爽やかさが残る、市場にはあまり出回らない珍しいイチジク。酸味を感じさせない極上の甘味が特徴です。果皮の色が熟しても変わらず、白イチジクと呼ばれます。
●生はもちろん、冷凍もおすすめ
皮ごと丸かじりが定番ですが、バゲットやサラダと合わせたりと、シンプルなレシピほど素材の良さが際立ちます。食べきれない場合は皮ごと冷凍して、食べる時は自然解凍でOK。
●にほんの里100選で栽培
育てているのは、山々に囲まれた森と湖のまち、神奈川県旧藤野町エリア。その中でもにほんの里100選に選ばれた、豊かな里山が広がる佐野川地区で栽培しています。山間地域ならではの寒暖差が、ぎゅっと甘味を閉じ込めとろける甘さのイチジクを育てます。
●里山を次世代につなぐ持続可能な農法
私が生まれ育ったこの美しい里山の風景を、地域の子どもたちをはじめ次の世代に受け継いでいきたいという思いから、持続可能な農法を実践しています。
具体的には、化学肥料は不使用で、緑肥と近所の方から頂く薪ストーブの草木灰を主な肥料にしています。また、農薬も基本的に不使用で、イチジクの木を食べ尽くしてしまうカミキリムシの幼虫の穴を発見したときのみ、穴に針を差し込んでスプレーする薬を使用しています。
●包装について
こちらの商品は1箱12個入りギフト用の包装仕様となります。
●数量について
季節によって水分量と糖度が変化するため、12個分の総重量は700g-1,000gと幅が出てくる旨、ご了承ください。
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