神奈川県 相模原市
石井農園
食べチョク登録：2023年09月
こんにちは。石井農園の石井清と申します。
にほんの里１００選に選ばれた、美しい里山の風景が広がる神奈川県佐野川地区でイチジクを栽培しています。
豊かな里山を守りながら美味しいイチジクを皆様に食べて頂くため、持続可能な農法を実践。
さらに、農園には手作りの遊び場を整備し、地域の子どもたちが自然遊びを楽しめるようにするなど、農園を超えたコミュニティの場づくりを目指しています。
生産者のこだわり
持続可能な農法
私が生まれ育ったこの美しい里山の風景を未来に受け継いでいくために、持続可能な農法を実践。具体的には、化学肥料は不使用で、緑肥と近所の方から頂く薪ストーブの草木灰を主な肥料にしています。また、農薬も基本的に不使用で、イチジクの木を食べ尽くしてしまうカミキリムシの幼虫の穴を発見したときのみ、穴に針を差し込んでスプレーする薬を使用しています。
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