シッタカ シリタカ ミナ貝 ギンタカハマ 1キロ
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シッタカ シリタカ ミナ貝 ギンタカハマ 1キロ

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シリタカです。産地によって呼び名はかわります。
大きいのは味わい深いです。
塩茹で前に貝の先端と根元を叩き、穴をあけておくと取り出しやすいです。薄い出汁で炊いても美味しく召し上がれます。
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