とろける美味しさ　奈良の秋ナスセット（自然農栽培）

　２０１７年に野菜作りを始め、翌年から農薬、化学肥料、畜糞堆肥などは一切使用せずに、畑は不耕起のままで、自然農栽培の方法に切り替えて６年目になります。
　ご購入を頂いた方から、「子供の頃にカリフラワーを食べて、その味が苦手で今まで食べることが出来なかったのですが、今回購入をして食べたら甘みがあって美味しく頂けました」とのご連絡をいただき、苦労が報われた思いがして大変うれしく思いました。
　まだまだ悪戦苦闘中ですが、前述の気持ちをいつまでも忘れずに、野菜作りを続けたいと思っています。
　今年は、畑に珍客が訪れてくれました。「カラスとキジ」の赤ちゃん家族です。母鳥の後ろからヨチヨチ歩きをする雛鳥たちを見ていると、心が癒されてます。
　２年前は狐の子供が訪れてくれました。
　畑は住宅街のすぐ傍なのですが、耕作放棄地も多く、畑には草がたくさん生えているので、その恩恵なのでしょか？