お待たせいたしました。
今年もいよいよ収穫期を迎えました。
よろしくお願いいたします。
~~~
生の棗は大変貴重な果実です。
中国では”1日に3粒食べると年を取らない”と昔からの言い伝えがあるそうで、漢方薬の原料(種)としても利用されてきました。健康増進効果の非常に高い食材です。
実の中に種はありますが、生で美味しく食べることができます。
林檎によく似た風味です。
皮つきのまま丸ごとパクッと口に入れて食べます。
甘味は適度で酸味も程よく食後感がさっぱりと爽やかです。
3粒どころかなかなか止まらなくなってしまいます。
信州に来るまでは棗を知らなかったですし、棗の木というものを見たこともなかったですが、この辺りでは時折見かけます。気候が合っているからなのかわかりませんが、農薬が不要の木とされていて、これまでに病害虫の被害にあったことはありません。それだけ強い木ということかもしれません。
当農園でももちろん農薬肥料不使用です。安心してご賞味くださいませ。
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今年もいよいよ収穫期を迎えました。
よろしくお願いいたします。
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生の棗は大変貴重な果実です。
中国では”1日に3粒食べると年を取らない”と昔からの言い伝えがあるそうで、漢方薬の原料(種)としても利用されてきました。健康増進効果の非常に高い食材です。
実の中に種はありますが、生で美味しく食べることができます。
林檎によく似た風味です。
皮つきのまま丸ごとパクッと口に入れて食べます。
甘味は適度で酸味も程よく食後感がさっぱりと爽やかです。
3粒どころかなかなか止まらなくなってしまいます。
信州に来るまでは棗を知らなかったですし、棗の木というものを見たこともなかったですが、この辺りでは時折見かけます。気候が合っているからなのかわかりませんが、農薬が不要の木とされていて、これまでに病害虫の被害にあったことはありません。それだけ強い木ということかもしれません。
当農園でももちろん農薬肥料不使用です。安心してご賞味くださいませ。
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