残暑厳しいですが、季節は移ろい実りの秋の始まりです！
当農園の栗の木に生った実が落ち始めました。
早生の丹沢栗から晩生の（品種不明）ものまで６本あります。これからひと月余り収穫が続きます。
毎年冬季間に、風通しや日当たりの確保のために剪定を行っていますが、農薬と肥料は一切使用せず所謂自然栽培です。
1つ1つ拾い集めた栗を丁寧に選別し虫食い果は弾きます。
結果的に出荷に回るものは半数以下となることも多いです。
※栗は農薬を使用しない栽培では売り物としての秀品率が極端に下がります。弾かれた栗は自家用として食べますが（美味しい！農家の役得）、多くは廃棄となります（畑の他の生命の糧となるので無駄とはいいませんが）。
そんな厳しい自然の中で病害虫を寄せ付けない優良な”個”は自然が育んだ宝物なのだと思います。それは見た目にも艶々として、まさに”奇跡の栗”。大変希少価値があります。
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当農園の栗の木に生った実が落ち始めました。
早生の丹沢栗から晩生の（品種不明）ものまで６本あります。これからひと月余り収穫が続きます。
毎年冬季間に、風通しや日当たりの確保のために剪定を行っていますが、農薬と肥料は一切使用せず所謂自然栽培です。
1つ1つ拾い集めた栗を丁寧に選別し虫食い果は弾きます。
結果的に出荷に回るものは半数以下となることも多いです。
※栗は農薬を使用しない栽培では売り物としての秀品率が極端に下がります。弾かれた栗は自家用として食べますが（美味しい！農家の役得）、多くは廃棄となります（畑の他の生命の糧となるので無駄とはいいませんが）。
そんな厳しい自然の中で病害虫を寄せ付けない優良な”個”は自然が育んだ宝物なのだと思います。それは見た目にも艶々として、まさに”奇跡の栗”。大変希少価値があります。
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