下記内容を、ご了承の上、ご購入頂きます様にお願いします。
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▼早朝に1粒1粒見極めて収穫し、その日のうちに出荷いたします。
▼大人気のため、1日あたりの販売数量を限定しています。
▼クール便での発送となります。
▼ 現在沖縄県への発送は品質維持が難しいため見合わせております。
▼生育状況により、配送可能期間に変更が生じる可能性があることから
出荷日の指定は出来ませんが、お届け時間帯の指定は承ります。
▼検品を十分に行い、輸送ダメージを軽減させるため梱包には緩衝資材など工夫しながら
細心の注意で出荷していますが、果物の性質上、輸送中の振動や若干の表面のこすれ、
果汁の漏れなど発生する場合もございます。またパック詰めなので、
重なった部分が重さにより、多少の潰れや傷みが出る場合がございます。
(味に問題はありません)
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<品種>サンタス・ツアー
<採れる場所・時期>北海道(露地栽培)
9月上旬~9月中旬
〈サンタスの特徴〉
・果実は約40gとやや小ぶり
・果皮は黒紫色で果肉は黄色
・果汁が多くやや酸味がありますが、完熟果は糖度もあがります。
・さわやかな味が魅力な早生品種。
〈ツアーの特徴〉
・果実は30~40g程
・果皮は青紫色
・糖度が高く酸味はほとんど無く
果汁が多い非常に食味の良い品種です。
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<定山渓ファームの栽培のこだわり>
●私達は、植物を学ぶ中で
果樹は永年性作物であり、生きている過程の中で、活力がある年もあれば、
少しお休みして眠りたい年もあれば、体力を温存するため実をたくさんつけないように
どうやら自分で調整しているようだと知った日から、
より良く「1本1本観察する」ことを欠かさず行っています。
すべての木が同じような実がなるとことなどありません。
木も1本1本、人と同じで、顔も違えば性格も異なりますし
持って生まれた資質もあれば、年齢による体力差も当然あります。
当園は、観光果樹園なので、多くのお客様にプルーン狩りを楽しんで
もらえるよう、収量が多くなるような剪定の仕方で、プルーンを育てていますが、
極上品クラスを育てるためにあえて、何かを変えているとか、特別に何かを与える
ということはしていません。
ただし、北海道の過酷な冬期の雪害を回避するため、
冬期間中は、雪で枝が折れないように「雪おろし」をしたり、
早く芽が出るよう「雪かき」をしたり、良い枝だけを残すよう不要な枝の剪定をします。
1年中、プルーンの木、1本1本をよく観察して、その年、活力のある木の
中から極上品が自然にできあがります。
●果樹全般、花も含め、まず環境を見極め、独自配合の有機物を
たっぷりと土の中に入れて、土壌生物を増やすことに力を入れています。
土をつくるというよりは、「生きた土を育てています」(育土)
このように育土と独自農法の取り組みによって現在のところ
農薬は50%節減を実現しています。
●「月のリズム」農法を活用して、希少品種にさらに磨きをかけ
大きさ、弾力、艶、糖度と酸味バランスを追求しています。
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下記内容を、ご了承の上、ご購入頂きます様にお願いします。
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▼早朝に1粒1粒見極めて収穫し、その日のうちに出荷いたします。
▼大人気のため、1日あたりの販売数量を限定しています。
▼ 現在沖縄県への発送は品質維持が難しいため見合わせております。
▼生育状況により、配送可能期間に変更が生じる可能性があることから
出荷日の指定は出来ませんが、お届け時間帯の指定は承ります。
▼検品を十分に行い、輸送ダメージを軽減させるため梱包には緩衝資材など工夫しながら
細心の注意で出荷していますが、果物の性質上、輸送中の振動や若干の表面のこすれ、
果汁の漏れなど発生する場合もございます。またパック詰めなので、
重なった部分が重さにより、多少の潰れや傷みが出る場合がございます。
(味に問題はありません)
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<プルーンの保管方法について>
▼商品到着後は新鮮なうちに2日以内に食べきっていただくことをお勧めします。
▼温度変化を避けるために1次的に冷蔵保存するようにしましょう。
冷蔵庫の「野菜室」で保管がおすすめです。
▼プルーンには白い粉のようなものがついていますが、
ブルームという自ら作り出す天然成分です。
雨などの水分を弾いて病気を予防するほか、鮮度を保つ効果があります。
そのままでも問題はありませんが、気になる場合は
洗ってお召し上がりください。
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