🍙令和5年産🍙自然栽培コシヒカリ（胚芽米5㎏）ほっこり芳醇な味わいな米　農薬・肥料ともに不使用！小里米

SDGsについて事務局よりお知らせ

米ぬかは発酵させ田んぼに戻し、もみ殻は燻炭にし田んぼに戻す。また稲わらは秋に田んぼに戻し、春までに数回土と撹拌して発酵を促すなど次の稲作の循環の手助けとなる循環型農業を実践されています。
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令和５年産　自然栽培コシヒカリ

こちらの胚芽米は食べやすいように栄養が豊富な胚芽だけを残した精米方法で行っております。お好みで「５分つき」でもお届けできますので、ご希望の方は特記事項へご記入願います。

＜味＞
お届けする商品は、令和５年に収穫した、農薬、化学肥料を使用しない自然栽培でのお米になります。
ここで穫れたお米の品質は、
　・米・食味分析鑑定コンクール：国際大会
　　プレミアムライセンスクラブ　認証
　　　https://www.syokumikanteisi.gr.jp/p_k_nagano.htm
　・長野県原産地呼称管理制度「認定米」※申請中
　・ＪＡ農産物品評会「金賞」
また、今年も専門機関で残留農薬の検査を行う予定。過去６年連続残留農薬検査、放射能検査ともに「検出せず」と、皆様に自信をもってお勧めできるお米です。

食べチョクをご利用の方たちにも、自然栽培で収穫した『優しいおいしさ』のお米をご賞味いただければと思っています。

品種は、日本で多く食べられている「こしひかり」になります。

このお米は、農薬にも肥料にも頼らない自然豊かな大地が育てたので、炊きあがりの香り、冷めたときにも甘味があり、もちもち感が心地よいお米です。

＜栽培のこだわり＞
◇「使わないこだわり］　大自然に感謝！のお米作り
　ここは、江戸時代を彷彿させる小さな里山でお米作りをしています
　農薬、化学肥料不使用の安心安全、大自然の恵みに感謝！のお米作り
◇「やさしい味へのこだわり」ほっこり優しい自然栽培米
　江戸時代の田舎の土間にいるような、ほっこり懐かしい味
　大自然の芳醇な香り、冷めても変わらぬやさしい味
◇「未来へつなげるこだわり」子供につなげたい自然と食
　江戸時代から学ぶ、百姓で地域創生に挑戦！
　子供たちの食、里山の自然、農地を守る

＜産地の特徴＞
日本のど真ん中、中央アルプスの山間部にある長野県辰野町でお米つくりを営んでおります。ここは、ホタルの名所で、樹齢数百年の木々が生い茂る国有林から流れる自然豊かな雪解け水が育む、先祖代々引き継がれてきた自然豊かな田んぼで、江戸時代の農法も取り入れ、自然に寄り添った農薬、化学肥料を使用しない「自然栽培」という農法でコシヒカリを栽培しています。
『安らぎのおいしさ』
『環境にやさしい』
そんなお米つくりを目指して精進してまいります！

＜品種など＞
品種は、日本で多く食べられている「こしひかり」になります。
このお米は、農薬にも肥料にも頼らない自然豊かな大地が育てたので、炊きあがりの香り、冷めたときにも甘味があり、もちもち感が心地よいお米です。

『小里米の由来』
お米の屋号です。小里米（おさとまい）と呼びます。
中央アルプスの山間部にある小さな村里で栽培しているところから名付けました。
小里米は、国有林から流れる自然豊かな雪解けの天然水で、山間部特有の寒暖の差から安らぎのあるおいしいお米です。
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