【TVで話題沸騰中】江戸幕府献上梨ブランド最高糖度15度超え希少な『甲州街道梨』
※こちらの商品は2024年先行予約商品となっております。現在ご注文が集中しているためお早目のご予約をおススメしております。上限に達し次第予告なく終了させて頂きますので予めご了承ください。
日テレDayDay紹介され話題沸騰中の甲州街道梨🍐
元祖梨の名産地山梨県の中道でたわわに実った400年以上の伝統を享受した『甲州街道梨』が日テレDayDayで特集されました！
梨の平均糖度は一般的に11度～12度という中、甲州街道梨はなんと驚異の最高糖度15度を誇る逸品中の逸品。
ではなぜ、ここまで甲州街道梨はここまでの糖度を誇り、伝統的な元祖梨の産地として名を馳せているのでしょうか？
梨好きが愛してやまない甲州街道梨の3つのヒミツを今、ページをご覧になられている方だけにこっそりご紹介させて頂きます。
※現在、ご注文が殺到しておりますのでお早めにご注文を確定されてください。今回を逃すと1年待ちとなりますのでチャンスを失う前にご注文を確定される事を強くおススメします。
🍐甲州街道梨のヒミツ①🍐～最高糖度15度超えフルーツ王国山梨の大自然を最大限享受した逸品～
フルーツ王国山梨の大自然を最大限享受した甲州街道梨。
通常、梨を生育するにあたって袋をかけて生育するところ、甲州街道ブランドは袋をかけずに生育。
袋がかかっていないので梨の実に直接太陽が燦々と浴びせられるので、グッと糖度が高まってきます。
果物は太陽の日差しによって光合成を行い、光合成によって糖分が蓄えられていきます。
つまり、光合成活動が長く行えるという事は糖度を生成する時間も長いという事なのでグッと実に糖度を貯め込む事ができるわけです。
これだけでも甘い梨が育つわけですが更に高糖度が実現する上で重要である『山梨の寒暖差』が大きく貢献しています。
日が落ちた後は光合成から呼吸活動が優位になるので、酸素を吸って二酸化炭素を排出すると同時に糖度を消費しながら呼吸を行います。
呼吸活動を行う夜に気温が高いと積極的に呼吸が行われ、糖分も積極的に排出されてしまうので夜間の環境が非常に重要になってくるわけです。
その点、山梨は日中は40度近く暑くなる一方、盆地形状の山梨の夜は気温がグッと低くなるので最大20度前後の寒暖差があるので、夜は冷え込み呼吸活動が鈍くなってくるのです。
当然、糖分を排出する呼吸活動が弱まれば糖分が実に留まってくれるわけなので高糖度が実現していくわけです。
この日照時間や寒暖の差がある比類なき環境が【フルーツ王国山梨】と呼ばれる所以でもあるのです。
なので、この甲州街道梨は日照時間日本一の太陽の恵みを燦々と浴びて夜はグッと冷え込むことによって糖度を蓄えるので最高糖度15度オーバーにもなり得る梨となります。
梨のランクの中でも『無印』➔『赤秀』➔『青秀』という順にランクが上がっていきますが、その最高ランクである青秀の上を凌ぐ最高峰こそが【甲州街道梨】となり得ます。
【糖度】【形状】【色目】【大きさ】【表皮のコルク】など5つの条件をクリアしたものにしか称号が与えられず【わずか5％】しか甲州街道梨へと昇華しません。
そんな【甲州街道梨】は梨の名産地でさえも平均糖度が12度前後というのが一般的ですが『最高糖度15度超え』と高糖度が特徴であり、果汁たっぷり溢れる瑞々しい味わいの梨となります。
🍐甲州街道梨のヒミツ②🍐～江戸幕府献上ブランド甲州街道梨～
400年以上前から江戸幕府に献上されているほどの歴史を誇り、山梨県のフルーツは『水菓子』と呼ばれるほど大変人気のある貴重なデザートとして重宝されているほど。
当時、江戸では甘いものは珍しくお菓子と言うものはほとんど存在していませんでしたから、フルーツの甘味は重宝され山梨から送られてくる果物は『甲州八珍果』として名だたるブランドとして江戸幕府に献上され続けてきました。
その江戸幕府に献上され続けていた甲州八珍果である『桃、ぶどう、梨、くり、柿、りんご、ザクロ、クルミ』の中に梨がラインナップされており、山梨の梨は400年以上も前から江戸時代の幕府要人や富裕層たちを舌を肥えさせてきました。
現在でもそんな格式高い献上梨ブランドを代々受け継いでおり、その中でも甲府市中道という地域では数少ない梨の名産地として名を馳せています。
献上梨は江戸幕府までの道となる【甲州街道】を通って大切に運ばれた歴史があり、今もなお脈々と受け継がれる中道ブランドの中でも最高峰ランクに位置する【甲州街道梨】は高い人気を博しています。
江戸幕府の要人や富裕層たちに愛され続け、今もなお匠たちによって400年以上代々受け継がれてきて昇華した【甲州街道梨】を個数限定で公開しますので、梨好きの食通の方であればある程、人生で一度は味わう価値がありますのでページが公開されている今のうちにお取り寄せください。
🍐甲州街道梨のヒミツ③🍐～元祖梨の名門産地山梨ブランド比類なきフルーツ最高峰の境地
言わずもがな山梨県はフルーツにとっては最高の環境である比類なき大自然。
【日照時間日本一】【寒暖差の激しい気候】【栄養豊富な微生物土壌】【山々に磨かれた純水】【自然の要塞による災害の少なさ】
というフルーツが育つ環境において三拍子どころか『五拍子』も揃っているフルーツ王国として君臨するにふさわしい山梨県。
そんなフルーツ王国山梨で半世紀以上梨に携わっているのですが、実は山梨県は梨の代々伝わる名門なんです。
事実、山梨県は山ナシがたくさん採れた事から山梨県と名付けられた由来もあるほど元祖梨の名産地。
400年以上前からフルーツ王国として名を馳せていた、日本でも比類なき最高の環境で育った甲州街道梨。
100箱限定で特別公開しますので、このチャンスを逃して1年待ちとなる前にページが公開されている今、注文を確定させ人生で一度召し上がってみて下さい。
※上限に達し次第、予告なく終了しますので予めご了承ください。
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