6月下旬頃から8月上旬にかけて浅瀬の藻などに生える「花もずく」。この花もずくはドロッとした海藻でとろみが強いのが特長です。今回ご用意した花もずくは浅瀬の藻に生えたものではなく、少し水深が深い藻に生えた花もずくを用意いたしました。その違いは海藻の繊維の太さ。水深の深い藻に生えた花もずくは浅瀬の藻のよりも繊維が太く、少しとろみが弱いために非常に食べやすいもずくになっております。
このもずくは袋から食べる分だけ取り出して、特に湯通し等の作業の必要性がないため2~3回程度水洗いしてしっかり塩分を取り除けばお手軽にそのままお召し上がりいただけます。
シンプルに出汁つゆをかけて食べるのがおススメです。
塩蔵にてお届けしますのでお召し上がりの前に必ず水洗いにて塩分を取り除いてからお召し上がりください。お届け時にはとろみが出ておりますが品質には何の問題もございません。
開封後は冷蔵庫にて保存できますがなるべくお早めにお召し上がりください。
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