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鹿児島県 奄美市笠利町
豊かな自然の残る奄美大島北部笠利町で、農園をはじめ、釜焚塩、小さなカフェを営んでいます。2021年に世界自然遺産にも登録されたこの島で、自然に寄り添い、農薬、化学肥料を一切使用せずに島バナナ、三尺バナナ、島らっきょうを栽培しています。