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<味>焦げの味を最小限にするため、焙煎を手焙煎に近づけました。色は優しいですが大麦の甘味をしっかり感じるお茶です。
<栽培のこだわり>
6年種を継いだ大麦をトラクターで播種し、今年も無事に収穫しました。
<産地の特徴>
丹波霧が深く立ち込め寒暖の差が厳しい土地です。穀物を栽培するのに適した土が特徴です。
<品種など>
六条大麦
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<栽培のこだわり>
6年種を継いだ大麦をトラクターで播種し、今年も無事に収穫しました。
<産地の特徴>
丹波霧が深く立ち込め寒暖の差が厳しい土地です。穀物を栽培するのに適した土が特徴です。
<品種など>
六条大麦
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