味
年間を通して地域のお米を中心に大豆、香高い常陸蕎麦、コーンを与えています。一羽あたり年間採卵数１００個程度。コクがあって美味しい。
生臭みが感じられない コクのある味わい。
季節の野菜を食べて育っていますので黄身の色はレモン色が中心。
生産のこだわり
薬品投与を行わず免疫力の持った種卵を生産し丈夫なヒヨコから新鮮な有精卵を採卵しています。産地の特徴
水戸黄門の里 常陸太田市 水府地区 自然豊かな米どころ 香高い常陸蕎麦の産地 強アルカリ性の温泉地帯品種の特徴
鶏の種類ボリスブラウン
岡崎黄斑
烏骨鶏
アローカナ
ブラマ
名古屋コーチン
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