味
バジルは1日の中でも品質が変化します。一番良いのは水分をたっぷり含んだ朝！当農園はまだ暗い内から収穫を初め、即日発送致します！既に取引のある地元の複数の飲食店様からも、「肉厚で窯で焼いても葉がしっかり残っている」と、大変ありがたい事にご好評をいただいています。栽培・生産のこだわり
土作りとして牛糞堆肥など、複数の有機質肥料を使い化学肥料はほんのちょっぴり。健全な土と作物を育てています。また、バジルという野菜は栽培管理において、剪定作業というものが重要なのですが、収穫もそうですが全て手作業で行うので非常に手間がかかります。私達は、夏場はバジルのみを育てているので、栽培管理も万全です！
産地の特徴
近年の40度を越えるような酷暑では、さすがのバジルも夏バテします。大分県国市の当農園の地区は夏場でも30度を越えることはあまりありません。バジル栽培適温は25度程度とされており、まさにバジル栽培に適した気候です！品種の特徴
元は一般的なスイートバジルの品種ですが、特に香りが強く肉厚な株を選抜し、自家採種した種を育てています。商品説明をもっと見る
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