【旬の食材で身体を調えるように、塩も旬のものを】zayouzen 冬塩 ~雪~
¥1,580（税込 / 送料別）
あわせ買い対象
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- 生産者のこだわり
- 1「太古の海のミネラルバランス」に近い塩を求めた塩づくり
- 2森と海をまるごと 塩の匠がつくる「四季の塩」
- 最近のメディア実績
- 2018年に日経新聞で塩ランキング 世界4000社中「第2位」に選ばれました。
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安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- za you zen 雪 140g
- 発送
- ヤマト運輸常温便+ ¥0
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- 産地
za you zenの四季の塩の「冬塩ー雪ー」。雨が少なく澄んだ冬の空気のように、雑味がなく粉雪のような味わいの塩です。 冬に旬の大根や人参など素材の旨みをグッと引き出します。
〜四季の塩とは〜
油谷湾は、四方を森に囲まれた汽水域であり、原生林が約80%を占める土地。自然の生態系が残り、植林に比べ植物の種類も多く自然のミネラルを豊富に蓄えています。その森のミネラルが２つの長い川を下って、雨と共に流れ込み、湾状の汽水域で海のミネラルと混ざり合うことで季節ごとに含まれるミネラルと味わいが異なる四季の塩ができあがります。
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〜四季の塩とは〜
油谷湾は、四方を森に囲まれた汽水域であり、原生林が約80%を占める土地。自然の生態系が残り、植林に比べ植物の種類も多く自然のミネラルを豊富に蓄えています。その森のミネラルが２つの長い川を下って、雨と共に流れ込み、湾状の汽水域で海のミネラルと混ざり合うことで季節ごとに含まれるミネラルと味わいが異なる四季の塩ができあがります。
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