不知火は「清見」×「ポンカン(中野3号)」の交雑種で
皮は厚く見えますが、意外と薄く手でも簡単に剥くことができます
内袋も柔らかく袋ごと食べられる手軽さが人気です
果肉はやや大粒でプリっとしており、弾力のある食感を楽しめます
種も非常に少なくほぼ無いと言えると思います
<味>
とてもジューシーで食べ応えのある蜜柑でこの時期に食べると
再度食べたくなると思います
<生産方法>
当園では収穫まで果実一つ一つに袋をかけ収穫を遅らせることで
酸を減少させます。当店のこだわりの不知火をぜひご賞味ください。
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