(おすすめの食べ方ご紹介しています!)
乳製品が苦手な方でも食べられるのがこのマメルト 。
乳酸菌を生きた状態でお届け。腸活に。
長野県長野市産、農薬・肥料・堆肥・除草剤を一切不使用で栽培した、えんれい大豆・黒豆・赤大豆を丸ごと豆乳に。植物性の乳酸菌で発酵させました。
大豆の発酵食品(通称、豆乳ヨーグルト)です。乳酸菌は生きたまま添加物や保存料など一切不使用で作りました。
『まめ酪(まめらく)シリーズ第一弾『マメルト』
仏教で『酪(らく)』とは、牛・山羊などの乳から製した飲料。また、それから作る、チーズ、ヨーグルトなどで、五味の一つとする。とあることから、
大豆から出来た酪で『まめ酪(まめらく)』の豆乳ヨーグルト『マメルト』です。
食べた方からは、
「豆乳ヨーグルトと言うより、クリームチーズと言う感じ」
「酸味があって、豆の甘みがあって、豆腐のようなきな粉のようなヨーグルトのような食べ物」
と言われるような、全く新しいタイプの大豆発酵食品になっています。
ざるに落として水切りをすると濃厚さと、各大豆の風味と、乳酸菌の酸味がより感じられます。
プレーンタイプなのでさまざまな食べ方で楽しめますが、塩味で食べると特に美味しいです。「ヨーグルトは甘くしてデザートに」を頭から消し去り、お食事の一品として食べてみていただきたい!
『maison KOIWAIおすすめの食べ方』
・マメルトをご飯に混ぜて、オリーブオイルと塩コショウをかけて食べるマメルトご飯もお勧めです。ほぼリゾット。お好みでバジルなどのハーブを入れるのもおすすめです。
・シンプルに、マメルト&maison KOIWAIケチャップ。カリッと焼いたクロワッサンと一緒に食べたら、これだけでなんと贅沢な朝食?!という至福なひと時を過ごせます。
ぜひお試しください!
商品説明をもっと見る
便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も!
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう!