＜味＞
ホタテより甘みが強く濃厚
＜栽培のこだわり＞
稚貝から育て約1年半で出荷サイズとなります。
＜産地の特徴＞
愛媛県南部に位置している宇和島市の宇和海は入江と離島が複雑に交差したリアス式海岸が広がることから、漁業・養殖業が盛んです。
真珠貝やタイやハマチの養殖も有名です。
＜品種など＞
ヒオウギ貝は、ホタテよりやや小振りですが、味は甘みが強く濃厚で海の香りがギュッとつまっています。刺身・焼き・揚げ・煮るなど、幅広い調理方で美味しく召し上がっていただけます。色鮮やかな貝は、アイデアしだいで可愛いインテリアにも利用できます。
▼日時指定について
発送日から最短のお届け予定時間を記載しています
下記の時間以降でのお届け時間の指定をお願いします
※中国・四国・関西以外の方は、翌日午前中のお届けが出来ません
※翌々日のお届けの場合海水無しでの発送になります。
北海道･東北･沖縄････････翌々日の午前中以降
関東・新潟・山梨････････翌々日の午前中以降
信越･北陸･中部･･････････翌日の14時～16時以降
関西･中国･九州･四国･････翌日の午前中以降
※九州の福岡以外････････翌日の14時～16時以降
一部離島については、ご希望のお届け日・時間帯に添えない場合もあります。
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ホタテより甘みが強く濃厚
＜栽培のこだわり＞
稚貝から育て約1年半で出荷サイズとなります。
＜産地の特徴＞
愛媛県南部に位置している宇和島市の宇和海は入江と離島が複雑に交差したリアス式海岸が広がることから、漁業・養殖業が盛んです。
真珠貝やタイやハマチの養殖も有名です。
＜品種など＞
ヒオウギ貝は、ホタテよりやや小振りですが、味は甘みが強く濃厚で海の香りがギュッとつまっています。刺身・焼き・揚げ・煮るなど、幅広い調理方で美味しく召し上がっていただけます。色鮮やかな貝は、アイデアしだいで可愛いインテリアにも利用できます。
▼日時指定について
発送日から最短のお届け予定時間を記載しています
下記の時間以降でのお届け時間の指定をお願いします
※中国・四国・関西以外の方は、翌日午前中のお届けが出来ません
※翌々日のお届けの場合海水無しでの発送になります。
北海道･東北･沖縄････････翌々日の午前中以降
関東・新潟・山梨････････翌々日の午前中以降
信越･北陸･中部･･････････翌日の14時～16時以降
関西･中国･九州･四国･････翌日の午前中以降
※九州の福岡以外････････翌日の14時～16時以降
一部離島については、ご希望のお届け日・時間帯に添えない場合もあります。
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