味
【お茶菓子】ハーブ農家視点で、しっかりとハーブをお楽しみいただけるお菓子を作りました。
◆チョコミントクッキー
メントールの少ないミントを4種類ブレンドしたものをアイシングに混ぜ込み、チョコクッキーの上に載せました。これまで食べたチョコミント味とは全く違う味！これが本物のチョコミントクッキーです！！！
◆ローズマリースコーン
ハーブの女王様と言われている「ローズマリー」を贅沢に使ったスコーン。そのまま食べるのはもちろん、1分ほどオーブンで温めても◎
◆バジルクラッカー
日本で一番といってもいいほど知名度の高いハーブのバジルを使用したクラッカー。バジルのクラッカーにブルーベリーソースを乗せたちょっと変わったお菓子♪見た目にも可愛く、バジルの香りとブルーベリーソースの異色の組み合わせが何とも言えない逸品です♪
◆エルブアマンドショコラ（冬季限定 10月～3月）
ラベンダーミントやオーデコロンミントなどのまるでお花のような香りのするミントを使用し、ホワイトチョコアーモンドに。小さなお子様にも人気のパクパク食べてしまう上品な逸品です。
※お菓子はこの中から3種類をお送りいたします。
【ハーブティ】
CONSEの独自の乾燥技術により、まるで生！！のようなフレッシュな味・香りをお楽しみいただけるハーブティをお送りいたします♪
香料・添加物等は一切加えていないので、茶葉を入れたままでも安心♪えぐみが出ないので、手軽に楽しめるハーブティです。
もちろん！カフェインゼロ！！
妊婦さんや・カフェインを控えたい方にもオススメ(^^♪
※ハーブティは在庫状況・旬の時期によって同封するハーブが変わります。こちらのチョイスにお任せください♪
栽培・生産のこだわり
栽培から加工・製造・販売とすべて自分たちで行っています。栽培からこだわり、薫り高いハーブを生産し、尚且つ加工品にしています。
就農してからはレストランへの直接出荷が大多数だったのですが、ハーブをもっと手軽に誰にでも楽しんでほしい♪という想いから、加工品開発へ♪
手軽に使いやすい→ドライハーブ。
一般的に販売されているドライハーブが美味しくない・・・。美味しいハーブを作っても、加工技術が伴わないと風味を損なってしまう・・・。生のハーブを販売している先のシェフたちが口をそろえて言っていたのが気になり、そこからドライハーブの加工にも研究を重ねることに。気づけば2年もの歳月がかかっていまいた。
いまでは、ドライハーブを嫌がっていたシェフたちからも定評いただけるドライハーブに( *´艸｀)
ハーブティはお湯を注いだ瞬間、生のハーブにお湯を注いだかのようなフレッシュグリーンの色が楽しめます♪
産地の特徴
・青森県おいらせ町は北緯40度に位置しています。ハーブのほとんどの生産地、ヨーロッパと同じ緯度にあり、ハーブの栽培環境に適しています。品種の特徴
保存方法など
・常温保存商品説明をもっと見る
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