完熟【赤】乾燥山椒　ミル付きギフトBOXセット🌿 粒山椒15g +ミル1本🌿 【特産　和歌山県有田川のぶどう山椒】

　★完熟【赤】山椒　乾燥粒15g とミルをセットにして、マルホ農園オリジナルのギフトBOXに入れてお送りします。高級感のある箔押しBOXで、特別な贈り物におすすめです★

【マルホ農園の山椒】
　収穫日に乾燥させ、乾燥後もすぐにパック詰めしてますので、とても風味と香りも高いです。
　また一つ一つ手作業で丁寧に種と枝は取り除いてますのですぐご使用頂けます。

『完熟赤山椒とは』
　皆さんが普段食べているのが青山椒になります。7、8月頃の若いみどり色の実を収穫し乾燥させ、柑橘系の爽やかな香りが特徴です。
　完熟赤山椒は10月頃まで木成りで、太陽の日差しを浴びて真っ赤に完熟乾燥させた山椒で、辛みと痺れが優しい香り高い山椒です。

【粒のみの販売】
　山椒は挽きたてが特に香りが高まりますので、マルホ農園では挽いた山椒ではなく粒のまま販売しています。ミルに入れておくと便利で食べる直前に簡単に挽けるおすすめのスパイス用ミルとセットにしたので、これから山椒を楽しみたい方や山椒をプレゼントしてお薦めしたい方にピッタリのセットです。ぜひお試し下さい。

【こだわりのミル】
　○ 粒度調節機能付きなので、細挽きから粗挽きまで簡単にお好きな粒度で挽いていただけます。
　○ コンパクトなサイズでアウトドアシーンにもおすすめ
商品サイズ　
約2.8cm×10.3cm 重量64g
粒山椒が4g入ります。
　○ セラミックの刃を使用しているので、山椒の風味を損ないません。

【使い方】
　うなぎ料理や麻婆豆腐はもちろん、焼肉、パスタ、フライドポテトなど、どの料理にも合います。海外ではジャパニーズペッパーと呼ばれ和スパイスのイメージが強いですが、ジェラートやチョコレートなどの菓子類にも合う万能調味料です。
私のおすすめは「山椒と塩」で焼肉と、山椒を混ぜたチョコレートアイスです。ぜひお試し下さい！

【保存方法】
　高温、多湿を避け常温で保存して下さい。

　和歌山県は山椒生産量が日本一で、その中でも有田郡有田川町産が約8割を占めるほどの産地です。その有田川町に江戸時代から特産として栽培されているのが「ぶどう山椒」です。ぶどう山椒は大粒の実をぶどうの房のようにつけ、香り高く辛みも強いのが特徴です。ミカン科特有の爽やかな香りと、穏やかな辛みと痺れをご堪能下さい。
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