山々の緑に囲まれた 熊本県美里町 日本一の石段 の奥地を水源とする
緑川水系 釈迦院川（しゃかいんがわ）の清らかな水のせせらぎ。
お米の主成分は、水分、でんぷん、たんぱく質（しつ）、脂質（ししつ）、ミネラルです。
中山間地の昼夜の寒暖差が、粘りのあるモチモチした食感と甘みのあるお米を育てます。
山間部では日中の温度が高く、夜は一気に冷え込みます。
稲は昼間の光合成でデンプンを作り、夜間に穂へ蓄えます。
夜の気温が高くなると、蓄えたデンプンを消費してしまうのです。
また山々からの恵みの水は、米づくりに必要な水量をもたらすだけでなく、
多くのミネラルを含んでおり、水田を豊かに潤します。
さらに厳しい環境（後継者不足や獣害）でも、培ってきた確かな栽培技術で
今年も美味しい新米を収穫できました✨
品種 〜ヒノヒカリ〜
陽は西日本、九州を表し、お米が太陽のように光り輝くことから名づけられた品種です。
粒の大きさはやや小粒ですが、厚みがある食感と食味が人気。
コシヒカリより味は控えめで、料理を選ばないお米です。
精米したお米の品質を保つために、真空パックでお届けします。
毎日の食卓にこだわりのお米を 是非ご賞味ください！
ーーーーーーーーーー
品種：熊本県 下益城郡 美里町 払川地区産 ヒノヒカリ
容量：５kg （２.５kg 真空パックx２個）
栽培・製造：市川製茶園
商品説明をもっと見る
緑川水系 釈迦院川（しゃかいんがわ）の清らかな水のせせらぎ。
お米の主成分は、水分、でんぷん、たんぱく質（しつ）、脂質（ししつ）、ミネラルです。
中山間地の昼夜の寒暖差が、粘りのあるモチモチした食感と甘みのあるお米を育てます。
山間部では日中の温度が高く、夜は一気に冷え込みます。
稲は昼間の光合成でデンプンを作り、夜間に穂へ蓄えます。
夜の気温が高くなると、蓄えたデンプンを消費してしまうのです。
また山々からの恵みの水は、米づくりに必要な水量をもたらすだけでなく、
多くのミネラルを含んでおり、水田を豊かに潤します。
さらに厳しい環境（後継者不足や獣害）でも、培ってきた確かな栽培技術で
今年も美味しい新米を収穫できました✨
品種 〜ヒノヒカリ〜
陽は西日本、九州を表し、お米が太陽のように光り輝くことから名づけられた品種です。
粒の大きさはやや小粒ですが、厚みがある食感と食味が人気。
コシヒカリより味は控えめで、料理を選ばないお米です。
精米したお米の品質を保つために、真空パックでお届けします。
毎日の食卓にこだわりのお米を 是非ご賞味ください！
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品種：熊本県 下益城郡 美里町 払川地区産 ヒノヒカリ
容量：５kg （２.５kg 真空パックx２個）
栽培・製造：市川製茶園
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