味
とっても甘いのに、血糖値の上昇が緩やかなアガベシロップを使って『ギルトフリー（罪のない）ブルーベリージャム』に仕上げました。アガベシロップは、リュウゼツランから作られる天然甘味料で、ＧＩ値が最も低いと言われています。
栽培・生産のこだわり
原料となるブルーベリーは、自家栽培の農薬不使用、化学肥料不使用、動物性堆肥不使用で栽培を続けており、草木堆肥や剪定枝などを使った循環型農法で育てたものです。ジャムの製法にはミキサーを使わず、じっくりアク取りをするなど、保存中に分離しない工夫を凝らしました。
水や保存料、凝固剤などの添加物を使用していません。
産地の特徴
九州の山間部にあり、標高550ｍという寒暖差を活かして程よい酸味と甘さが自慢です。保存方法など
冷蔵保存をお勧めします。約３ヶ月は美味しくいただけますが、開封後はお早めにお召し上がりください。（発送にもクール冷蔵便でお送りします）
ラベルや化粧箱など、華美な装飾を省き、可能な限りの低価格をめざしています。
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