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長野県 下伊那郡松川町大島
SATO YOSHITOMO
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樹が本来もっている力を発揮するために、土作りにこだわり、堆肥、ミネラルを使い微生物、菌を共存出来る環境をめざし、土を毎年育ててます。環境に優しい栽培を試行錯誤しながらしてます
雑草はすべての畑を刈りとり畑の栄養にします。草の根で土の中に新鮮な空気が入り微生物や菌が働くことで、土が柔らかくなります
農薬を3割減らして化学肥料は使わずに果実作りをしていますそのような取り組みしてるシンボルマークをとりました環境に優しい果実を毎年毎年試行錯誤しながらしてます
長野県の松川町の標高750mのところで梨、ぶどうを栽培してます。昼夜の寒暖差により甘く香り豊かな、梨、ぶどうが育ちます。日々試行錯誤しながら1つ1つ丁寧に1年間を通して手間をかけ育ててます