味
イタリアはジェノバ生まれの調味料、呼称ジェノベーゼ。摘みたてのバジルの葉のみを使用し自家産のニンニクと沖縄のシママース塩、EXバージンオリーブ油と合わせてミキサーにかけペーストにしたものです。ひと瓶１４０グラムあたりバジルが約６０グラムたっぷり入り香り味ともに濃厚です。
利用方法としてはパスタと和えることが多いですが、マヨネーズと合わせるとさらに応用範囲が広がります。ゆで野菜、ポテトサラダ、鶏肉や白身魚に添えて、夏場はそうめんにかけてもさっぱりとして美味しいです。またトマトやチーズとも相性が良いのでそれらを加えるとなお一層美味しく召し上がれます。
冷えてペーストが固まっている時は油やパスタのゆで汁などでのばしてお使いください。
栽培・生産のこだわり
栽培に関しては当農場のこだわりである自家産の鶏糞ボカシ肥料や落ち葉たい肥、米ぬか、もみ殻などを施用し、植物本来の生命力を活かしたやり方で、化学肥料や農薬は一切使用していません。
＊価格設定
複数個のセット販売になっております。
２～５個までの設定で個数が増えるごとに一個当たりの価格が安くなりお得になります。
＊食品表示
原材料：バジル EXバージンオリーブ油
シママース塩 ニンニク
＊内容量 １４０グラム
保存方法など
要冷蔵（冷凍保存も可）
賞味期限：３か月
＊製造者：大崎考 愛媛県喜多郡内子町論田1162‐２
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