【大人気の為、製造後順次発送】揚げるだけ!牡蠣屋がつくった絶品かきフライ 計32粒

広島かき生産者応援隊
広島県呉市
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食べチョクAWARD 2024 水産物 7位
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  • 販売期間終了
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  • 揚げるだけで、お店で食べる様なクオリティー!
  • 旬の時期に獲れた、厳選した広島県産原料100%使用!
  • かきだけではなく、パン粉など副原料にもこだわっております!
お届け地域

販売期間:2024年11月8日 〜 2025年2月28日

購入方法

レビュー(83件 | クチコミ付き17件)

満足度
4.8
味・品質4.8
包装・梱包4.8

レビュー(83件 | クチコミ付17件)

満足度

5.0

おいしいです〜!

揚げるだけ…で簡単、本格的 美味しい、大満足  家族中、大好きです!!  
購入した量:約1.1kg
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満足度

4.0

牡蠣フライ

牡蠣が大きく、食べ応えがありとても美味しかったです。今度、友達にも食べてもらいます。
購入した量:約1.1kg
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満足度

5.0

リピートしました!

コメント遅くなり申し訳ございません。無事届いてます。 大きくて、サクサク!とっても美味しいです。 残りは、お正月にみんな集まるので、食べたいと思います😋ありがとうございました。
gallery
購入した量:約1.1kg
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満足度

5.0

大きくて美味しい

もう、何度もリピしています。揚げても身が小さくなる事もないし、濃厚な美味しさ。 また、注文しますね〜
購入した量:約1.1kg
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満足度

5.0

美味しいです!

大きくて衣が薄くサクサク。食べると牡蠣の汁がとろりと口の中に広がりとても美味しいです。何度もリピートさせてもらってます。
購入した量:約1.1kg
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満足度

5.0

大きい牡蠣フライ

揚げるだけでいいので簡単でとにかく粒が大きいです。スーパーで買うと小粒ですがこの大きさはなかなかないです。いつも美味しく頂きました。
購入した量:約1.1kg
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満足度

5.0

立派です

リピーたーです 牡蠣がとても大きくて臭みも無くとても美味しいです
購入した量:約1.1kg
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満足度

5.0

大きい

想像以上に大きいサイズでした。揚げるだけで時短なので最高!
購入した量:約1.1kg
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満足度

5.0

お値段以上!

手間暇かけた仕上がりで発送は冷凍便。 粒も大きく臭みもなく正直このお値段でいいのかなと思う程美味しかったです! 今回は初めて注文させて頂きましたが必ずまた購入させて頂きたいです! ありがとうございました!
購入した量:約1.1kg
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満足度

5.0

美味しかった!

また、絶対、リピートします。牡蠣の味がしっかり味わえてとても美味しくいただきました。コスパも良いと思います😊
購入した量:約1.1kg
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質問(153件)

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商品について

生産者からのお知らせ

内容 35g×8粒×4トレー 計32粒
重量・
容量
約1.1kg
発送
ヤマト運輸
送料 ¥
クール便(冷凍) + ¥ 220

数量1点ごとに送料が発生します。

種別
産地 広島県
特定
原材料
小麦、大豆

賞味期限 / 保存方法

発送から60日間
要冷凍(-18℃以下)

商品説明

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広島かき生産者応援隊

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広島県呉市

食べチョクAWARD受賞歴

受賞回数 1回
水産物

生産者のこだわり

  • 1 大切に育んだ牡蠣
  • 2 安心・安全な牡蠣『ノロウイルス対策』
  • 3 HACCPの導入

私たちについて

広島かき生産者応援隊

広島県 呉市

広島かき生産者応援隊

創業:2019年09月

いつもありがとうございます。

広島かき原料100%使用にこだわり、本当に美味しいかき製品をお届けできるよう努めております。

また、生産体制や製造・加工工程にも配慮し、安心安全してお召し上がりいただけることを目指しております。

私たちのこだわり

大切に育んだ牡蠣

大切に育んだ牡蠣

牡蠣は夏の採苗に始まり、長い年月(1〜3年)をかけて大きく育んでいきます。

この間、台風など色々な自然環境の変化に対応しながら、お客様に美味しい牡蠣をご提供できるよう日々努力精進しています。

弊社が大切に育んだ牡蠣をぜひお召し上がりください。

安心・安全な牡蠣『ノロウイルス対策』

安心・安全な牡蠣『ノロウイルス対策』

安心・安全な広島牡蠣をお届けするため、ノロウイルス対策に真正面から取り組んでいます。

そのひとつとして弊社採用の高静水加圧処理はウイルス浄化に非常に効果的であることが実証されています。

■以下はノロウイルスと同属の代替ウイルス「ネコカリシウイルス(FCV)」での浄化試験結果です。

1)カキの浄化用水の殺菌は紫外線ではFCVを十分不活化できなかったが、電解海水ではカキの生理に悪影響を与えない塩素濃度で十分不活化された。

2)海水中でFCVは10℃以下で安定であり、20℃以上になると不安定になった。

3)カキの消化管内に存在する細菌がFCVの不活化に関与していることが示唆された。

4)カキむき身装置を使い、40℃、800気圧、5分間の高静水加圧処理を行うことにより、FCVの感染価が1~2桁減少した。実数値換算では百万感染粒子単位で不活化でき、カキの浄化に有効な手段であることが確認された。

■これらの試験結果より、カキの浄化用水には20℃前後の水温の電解海水を用い、その後高静水加圧利用のカキむき身装置を使用することでノロウイルス浄化の可能性が示唆された。

※倉橋島海産ではこのすべての工程を実施しています。

HACCPの導入

HACCPの導入

弊社では、冷凍製品・牡蠣フライの製造工程で「HACCP」を導入し、認証団体であるSGSよりその認証を取得しました。

倉橋島海産のHACCPシステムは、食材の受け入れから、一次貯蔵、加工の各工程を経て、 製品の一時保管、出荷にいたる全ての工程の間に、発生または混入するかもしれない潜在 的危害要因を明らかにすることに焦点を会わせている。 そしてここで危害要因とは、顧客 に容認できない健康被害を引き起こすかもしれない生物的危害要因、科学的危害要因、物理的危害要因を意味する。

HACCPとは...
azard Analysis Critical Control Point System(以下HACCPまたはHACCPシステム)は、食品の安全を脅かす可能性のある危害要因の分析・評価を行い、科学的根拠に基づい て食品の安全性を確保(担保)する手法である。そしてこのHACCPの手法は、最終製品 検査を安全の担保とする手法に比べて、より予防的に食品危害を防止することができる。

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